これも人手不足の影響なのだろうか…。牛丼チェーン「松屋」の客に対する“お願い”が、SNS上で物議を醸している。
現在、松屋の一部店舗では、食べ終わった後の食器を客が自ら返却口まで運び、残り物、食器、飲み残し、コップ、箸・スプーンを細かく「仕分け」して返却するシステムが導入されている。今時セルフサービスの店は珍しいわけではなく、食器を下げるくらいは大した手間ではないが、その後の細かい仕分けまでやらされるとあって、一部の客からは「めちゃくちゃ面倒くさい」「客に食器の仕分けさせるなら、もっと値段を下げろよ」「下膳するところが見栄えが悪くて引く」などと、極めて不評なのだ。
松屋では券売機で注文した後、客は席で料理が出来上がるのを待ち、カウンター上の画面に自分の番号が表示されたら、自らカウンターで受け取るシステムが導入されている。他方、吉野家はコの字型のカウンターで口頭で注文し、食べ終わったら食器はそのまま会計して退店する方式の店が多い。また、すき家は券売機やタブレット注文だが口頭でも可能で、食事後の食器はそのままで退店する。
客に片付けや食器の仕分けをお願いすることで、従業員の作業負担が減るのは間違いないが、一方で乱雑に食器が置かれた返却口に「不衛生感」を感じるという意見があるのも事実だ。
「松屋は現在、牛めし並が430円でみそ汁が付くので、3大チェーンの中で最も安い。ですが、定食や他の丼物の値段は街の定食屋と変わらないレベルです。それで食器の片付けや仕分けまでしなければならないとなると、足が遠のいてしまうという人もいるでしょうね」（フードライター）
人件費・材料費の高騰と人手不足が進む中、今後もセルフ方式の店が増えていくことが予想される。将来は仕分け作業がオートメーション化されることも考えられるが、それまでは客側もある程度受け入れていかなければならないのかもしれない。
（ケン高田）
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2： 名無しどんぶらこ 9RIKaG2o0 2024-11-25 11:43:00
ps://i.imgur.com/ZwwJRYs.jpeg
ps://i.imgur.com/qcoQz8f.jpeg
>>2
24秒で画像が出てくるとか、ライバル店の工作員か
>>32
わろたwスゴイなw
214： 名無しどんぶらこ +eKqbWP40 2024-11-25 12:14:36
>>32
これなw
34： 名無しどんぶらこ 5Acmw1vx0 2024-11-25 11:48:38
>>2
東横インの朝食会場みたいw
53： 名無しどんぶらこ JY0nAEB00 2024-11-25 11:50:54
>>2
きったねーーーー
汚い店やな
151： お墨付き sTnjuNRg0 2024-11-25 12:06:29
>>2
これ外国人は分からんやろ
160： 名無しどんぶらこ IWjvUlcY0 2024-11-25 12:07:17
>>2
絶対にやりたく無いから松屋は行かない
172： 名無しどんぶらこ KS2/M2EI0 2024-11-25 12:09:13
>>2
さっさと片付けろよ
客に手伝わせてソレは色々おかしいわ
まぁ、長年行ってないから別にかまわんけど
こんなの知らずに行って、こんなのやらされる気はさらさらねーからな、学食じゃあるめーし、学食みたいな値段もねーし
185： 名無しどんぶらこ 1vu1Dsak0 2024-11-25 12:10:40
>>2
早すぎwww
209： 名無しどんぶらこ luwZXquC0 2024-11-25 12:13:39
>>2
こんくらいなら別に大した手間でもないと思った
スタバとかドトールとかでやってんのと変わらんくね？
>>209
今それを書こうと思った
普通にドトールやスタバで仕分けてるから何も思わないや
安価な店がなくなって欲しくないなら
それくらいしろやと
240： 名無しどんぶらこ 0ZrwBZsm0 2024-11-25 12:18:11
>>2
今はこんな場所もあるんだな
278： 名無しどんぶらこ 65MHgSaS0 2024-11-25 12:24:27
>>2
会社のカフェテリアでは一般的だと思うけど…
9： 警備員[Lv.7][新芽] C0Rct0S10 2024-11-25 11:45:06
文句あるなら他いけばいい
>>9
今まさに他に行く前に、ここで文句言っている状態
97： 名無しどんぶらこ 50KXIjEa0 2024-11-25 11:57:36
>>9
無言で他所に行くよりある意味優しかったりする。
215： 名無しどんぶらこ PjfpaUvf0 2024-11-25 12:14:56
>>9
そもそも行ったこと無いからこんなことになってるとか知らんかったな
別にどうでもいいけど勝手にしろやとしか言いようがない
114： 名無しどんぶらこ LMggHSq40 2024-11-25 12:00:24
どうでもいいけど、
牛丼屋で男一人で食ってるとわびしいものがあるよな
>>114
それが自由よ
121： 名無しどんぶらこ xsQWqULI0 2024-11-25 12:02:21
>>114
わび・さびを楽しむのが日本人
122： 名無しどんぶらこ S34Shka90 2024-11-25 12:02:29
>>114
ない
逆に家族で来てるの見ると切なくなる
178： 名無しどんぶらこ rwoL6HlC0 2024-11-25 12:09:45
>>114
もともと牛丼屋ってのはそういうところだろ
247： 警備員[Lv.10][芽] iRQaLhDW0 2024-11-25 12:19:16
>>114
家族で牛丼屋とかむっちゃ切ないだろｗｗｗ
163： 名無しどんぶらこ rwoL6HlC0 2024-11-25 12:07:50
社員食堂みたいなところでは普通なんだけど、
そういう経験がない底辺がギャーギャー言ってるんだろう
>>163
社員食堂ではないからな
176： 名無しどんぶらこ IWjvUlcY0 2024-11-25 12:09:37
>>163
ここまで細かく分けない
ゴミだけゴミ箱に捨てて残りはお盆のまま返すとかだし
190： 名無しどんぶらこ 5Acmw1vx0 2024-11-25 12:11:10
>>163
社員食堂ならトレーごとコンベアーに流して終わりじゃね？
こんな食器単位で分けなきゃいけない店なんてあんまりない。
東横インの朝食会場くらい。
（あれは無料だからというのもあるが）
>>190
箸、フォーク類、味噌汁のお椀、カップ、紙ゴミ、プラゴミ、食べ残し、飲み残しの仕分け
食器トレーとお盆はコンベアー
226： 名無しどんぶらこ +eKqbWP40 2024-11-25 12:16:13
>>163
で、お前のスペックは？
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1732502556.dat
