料理研究家のリュウジが、自身のYouTubeチャンネル『リュウジのバズレシピ』で、《これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】》という動画を公開した。なんと、あの有名ラーメンチェーン「一蘭」の味を、わずか10分で再現できるというレシピを公開したのだ。
リュウジといえば、簡単かつ美味しいレシピでファンを獲得し、現在のチャンネル登録者数は508万人。総再生回数は11億回を超えており、料理好きのみならず幅広い層から支持を集める料理研究家だ。
これまでも「悪魔の唐揚げ」「絶望のパスタ」など、家庭で再現可能なプロの味を紹介してきたが、今回の「一蘭再現ラーメン」は「神回」と称されるほどの反響を呼んでいるようだ。動画を観たYouTubeライターが言う。
「本人いわく『一蘭のラーメンは好きだけど、店舗のシステムがちょっと苦手』だそうですが、何度も試作を重ねて完成させたというこのレシピは、『これ、本当に訴えられそうなレベルで美味しいです』と自信満々でした。
使う材料も非常にシンプルで、豚バラ肉、ゼラチン、中華調味料など、スーパーで手軽に手に入るものばかりです。特に、短時間でスープを白濁させるためにゼラチンを使用する技術は斬新そのもの。豚の香りを引き立たせるために煮込んだ具材をミキサーで粉砕し、『一蘭』特有のクリーミーなスープの再現にも成功しています。また、麺は『マルタイ』のものがいちばん近い味になるのだとか」
料理研究家の情熱が詰まった逸品に、視聴者も大興奮だ。コメント欄も、《10分でここまで再現できるのは天才！もう一蘭行かなくていいかも！》《スープの濃厚さが画面越しにも伝わってきた。すぐ作ってみます！》《リュウジさん、本当に訴えられないでください（笑）。このレシピは革命的です》といった絶賛の声で埋め尽くされている。
「SNSでも多くの人がこのレシピを再現し、その結果を写真とともに投稿しています。中には、《自分で作った方が一蘭より美味しいと感じた》という声もあり、レシピの完成度の高さが窺えます」（前出・ライター）
今回のラーメンを「ジェネリックラーメン」と呼ぶリュウジだが、動画に映し出された画は本家・一蘭のラーメンそっくり。概要欄には材料と作り方の詳細も紹介されているので、この「訴訟レベル」の再現ラーメンにチャレンジしてみるのもいいかもしれない。
https://asagei.biz/excerpt/84488
動画
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>>1
これ案件で記事出してんの？
必死にコイツの宣伝してるけど
44： 名無しさん＠恐縮です pf0H4sim0 2024-12-20 12:53:19
>>1
豚骨ラーメンって工場製品は豚骨使ってないのばかりだよな
ポークエキスとかいう豚の残滓溶かして薬品で取り出すやつでトンコツの味が再現できるから
一蘭は知らないけどな
94： 名無しさん＠恐縮です kip/AoD70 2024-12-20 13:44:03
>>1
リュウジは味の素の犬に成り下がって、ファンや視聴者が激減したからな
リュウジみたいに化学調味料を使いまくる料理人はいない
でも、リュウジが使うもので味の素よりずっとひどいのは、動物性死亡の脂肪のラード
ラードは身体の健康を害する代表的なもの
ラードは血液ドロドロから高血圧に始まり、動脈硬化から心筋梗塞や脳梗塞、果てはあらゆる成人病になる万病のもと
リュウジ
ラードや人工合成添加物の化学調味料をたっぷり使って、みんな早死にしようぜ！
みんな病人になって、金儲けをたくらむ医療関係者や保険会社のカモネギになろうぜ！
>>94
リュウジは死の商人かよｗ
125： 名無しさん＠恐縮です SYOY04Uv0 2024-12-20 14:09:22
>>94
レシピ動画見てると中華の人はプロでも
うまみ調味料を使うよ～
127： 名無しさん＠恐縮です PRl3NKB70 2024-12-20 14:09:32
>>94
外食なんてそんなもん
毎日食わなきゃいいだけ
味の素は毒じゃないし
130： 警備員[Lv.16] 24T0DtDO0 2024-12-20 14:12:13
>>94
化学調味料使う料理人がいないなら希少価値高いって事だな
高い食材使って美味いものを作るのはある意味当たり前だから
化学調味料使って安く美味いものを作る人がいても良いと思うけどな
131： 名無しさん＠恐縮です NDkRFhQc0 2024-12-20 14:12:24
>>94
なんかお前偏差値と年収低そう
132： 名無しさん＠恐縮です LIrhF3nh0 2024-12-20 14:15:17
>>94>>1とか豚骨ラーメン好きだけど、豚の脂、ラードはヤバイね
豚脂は頓死とんし、急死の意味だもん
137： 名無しさん＠恐縮です AO+JhE6K0 2024-12-20 14:23:15
>>94
大漁だなｗ
おまいにスレ常駐のリュウジ味の素クソ工作員>>1が、必死にクソレスしてるの超わろたｗ
147： 名無しさん＠恐縮です mKMDVfLA0 2024-12-20 14:42:18
>>94
お店や加工食品で味の素を使うのは、調理する数も調味料を使う量もケタ違いに多いから、価格コスパが安く済むからだわな
売る方は食う連中が病気になろうが死のうが、痛くもかゆくもないわけよ
家で自炊する時は、まんまと>>1の味の素芸人リュウジにだまされて、間違っても味の素をわざわざ使うバカになっちゃダメだぞ！
>>147
つか、味の素で健康を害すると言うデマを信じるほうがバカでは？
>>159
味の素に慣れると味の素じゃないと駄目っていう馬鹿舌が完成するから
外食好きになって健康を害するよ
外食とか売ってる弁当とか食えたもんじゃないからな
それ理解できないのはバカだからっていう理由だし
味の素自体が健康を害するのはデマだとか言ってるから健康被害が広がってるんだよな
何か総合して見れない病気だろ 前頭葉働いてないところを見ると若年性痴呆症みたいなもんだろお前ら
>>162
味の素の味自体が口に合わないから使ってないけどな
でも、味の素を使わないからと言って、化学調味料が毒とは思わんわ
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
183： 名無しさん＠恐縮です LxWN9F3i0 2024-12-20 15:51:07
>>162
基地外過ぎww
166： 名無しさん＠恐縮です HRoB+Zll0 2024-12-20 15:15:34
>>147ご名答！
>>159安全デマ？
>>1リュウジご本人登場！
Ａの素は安全DEATH！
212： 名無しさん＠恐縮です 5o3M+EgQ0 2024-12-20 17:02:52
>>1
不味くは無いし
値段もまぁ許容範囲だが…
デフォの量が少ないのだけは論外だわ
替え玉頼ませる前提なのが見えるのが姑息
だからコスパ最悪って言われるんだよなここ
>>212
そもそも一蘭はあの仕切りのあるカウンターとか独特の注文方法を楽しむアトラクションだと理解してる。
あれより安くて美味い店はいくらでもあるだろ。
259： 名無しさん＠恐縮です ORYBF3ds0 2024-12-20 20:12:09
>>1
天一再現してくれや
288： 名無しさん＠恐縮です j0t78Ko10 2024-12-20 21:45:40
>>1
このオカマは科学調味料の暴力でしか味付けできないじゃん。料理人でも何でもない只のオカマ
レシピが持て囃される意味がわかんない
3： 名無しさん＠恐縮です SIPnGB+G0 2024-12-20 12:27:12
一蘭は体質的に腹壊すからやめた
>>3
俺も食うと下痢になる
174： 名無しさん＠恐縮です ysX9FZ2T0 2024-12-20 15:40:53
>>3
MeToo
182： 名無しさん＠恐縮です O97Dfrkn0 2024-12-20 15:50:23
>>3
俺もお腹痛くなる
何が原因なんだろうか？
>>182
とんこつの油だろ消化できない
食ったことないオラも加齢で油分だめになったから
一蘭もおそらくダメだろう
187： 名無しさん＠恐縮です fNWlvOD30 2024-12-20 15:55:17
>>3
同じく
こないだ初めて食べたんだけど
腹こわした
194： 名無しさん＠恐縮です /zu8L/Mt0 2024-12-20 16:17:43
>>3
油と小麦かな
286： 名無しさん＠恐縮です B5v8sVK60 2024-12-20 21:40:15
>>3
にんにくだろうな
あと油
296： 名無しさん＠恐縮です X+KyawPG0 2024-12-21 01:21:57
>>3
あれマジで何なんだろう
家族が好きって言うからこの間一緒に行って初めて食べたらマジで夜からとんでもなく腹下したわ
辛味少し強くしたしそっちの影響かと思ったけど結構ダメな人多いのか？
4： 名無しさん＠恐縮です yb+NA54b0 2024-12-20 12:28:17
油もの撹拌したミキサーとか洗うのダルい
>>4
熱湯と洗剤を撹拌すればキレイになるんじゃね？
>>9
熱湯入れてフタしめて撹拌スイッチオンしたら危ないよ
148： 名無しさん＠恐縮です 8nbWY2vA0 2024-12-20 14:42:31
>>9
あわわわわ〜
20： 名無しさん＠恐縮です cUWHDxfw0 2024-12-20 12:36:22
>>4
分かる
この作業さえなければ試そうと思うけど
ミキサーの文字が見えた瞬間
生袋麺のラーメンで十分だわと思う
109： 名無しさん＠恐縮です R2FX8+b/0 2024-12-20 13:56:02
>>4
油脂系は蛇口から熱い湯がでるなら湯だけで直ぐに綺麗になるよ。無理に水だけで洗おうとするとクソ時間かかる
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なんか吉岡里帆さんがめちゃくちゃムチムチな身体になってるんだけど、、、、
参照元:hayabusa9.5ch.net/mnewsplus/dat/1734665128.dat
