史上最速100店舗「から揚げの天才」3年で店舗数10分の1に…好調の“業界トップ”と分かれた明暗 | 近所のおにぎり屋も閉店したけど次はなんだ

・ジャンルの違いではない

例えば、ガストの姉妹店『から好し』は3年連続金賞と看板に書かれているし、スシローの唐揚げを監修している『からあげ！ごっち』も2021年金賞だし、シェーキーズだって2021年金賞を受賞している。さらには、オーケーストアの唐揚げまで金賞だ。

しょうゆダレや塩ダレなどジャンルが違うからだろうか？　いや、そこらへんにある何気ない唐揚げ専門店でも、結構な勢いで金賞を見かける。なぜなら、冒頭の「なんか有名っぽいオーラ」はこの金賞受賞が発しているからだ。これは一体……？

・からあげグランプリ金賞の真相

そもそも、私（中澤）はこの『からあげグランプリ』なるものを唐揚げ屋の看板でしか見たことがない。名前的には権威めいた響きがあるから、なんとなく唐揚げ界のオスカーみたいな凄いのを想像して勝手に凄さを感じていたが、よく考えたら『からあげグランプリ』って何なんだろうか？

そこで調べてみたところ、どうやら『からあげグランプリ』は、一般社団法人日本唐揚げ協会が主催しているものの様子。ますます権威っぽいオーラを感じるが、2021年の第12回からあげグランプリの結果を見てみると……

金賞めっちゃあるやん。

しょうゆダレ、塩ダレ、スーパーなど部門に分かれているところは予想通りなのだが、しょうゆダレの中でも東日本、中日本など地域に分かれており全14部門。

さらに、その部門の中で金賞が複数あって、東日本しょうゆダレ部門なんて15店が金賞を受賞している。合計で言うと第12回に金賞を受賞したのは107店だった。あ、金賞ってそういうノリなんスね。