【ニューヨーク=西邨紘子】米食品医薬品局（FDA）は15日、着色料「赤色3号」の食品への使用を禁止すると発表した。お菓子などに使われてきたが、動物への発がん性や子供の行動障害との関連性が指摘され、使用禁止を求める声が高まっていた。日本では食品への使用が許可されている。
米国の食品メーカーは2027年1月の期限までに同着色料の使用中止や切り替えなどの対応を迫られることになる。
赤色3号は石油由来の合成着色料で、食品などを鮮やかな赤色にする効果がある。米国では100年程前から食品への利用が始まり、ケーキ類やお菓子など幅広い製品に使われてきた。日本では漬物などに使われている。欧州では安全性への懸念から使用が制限されている。
動物を使った研究で高用量の赤色3号に発がん性が確認されたことを受け、FDAは1990年にこの着色料の化粧品への使用を禁止した。一方で、食品への使用は「審査中」として使用許可を継続していた。
2021年には米西部カリフォルニア州当局が進めた研究で、この着色料と子供の行動障害との関連性が指摘され、消費者から食品への使用禁止を求める声が強まった。カリフォルニア州や中西部イリノイ州が27年以降、食品への使用を禁止するなど、州ごとに規制を導入する動きも広がり始めた。
FDAは赤色3号の食品利用への禁止について、あくまで動物への発がん性についてのデータに基づく判断であり、食品への使用が人間に危険を及ぼすという「科学的な証拠の裏付けはない」と説明した。トランプ次期大統領が厚生長官に指名したロバート・ケネディ・ジュニア氏は食品への着色料使用を問題視する姿勢で知られ、FDAの判断を後押しした可能性もある。
人工着色料への逆風が強まる中、直近では米食品大手が自主的に合成着色料の使用を減らしたり、天然着色料に切り替えたりする動きも出ている。ただ、2010年代に米食品大手ゼネラル・ミルズが朝食シリアルを天然着色料に切り替えたところ、より鮮やかな色の食品を好む米消費者から苦情が集中し、人工着色料に使用を戻した例もある。今後、規制対象が広がれば、食品メーカーは難しい対応を迫られる場面もありそうだ。
日本経済新聞
2025年1月16日 5:51
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGN15EAS0V10C25A1000000/
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2： 名無しどんぶらこ T2aold530 2025-01-16 06:03:08
小林製薬のベニコウジ色素が復活する
>>2
小林殺人麹製造企業はテロされても許される
法律が許さなくても人がゆるす
237： 名無しどんぶらこ JVJ8Oyy40 2025-01-16 07:24:36
>>2
白菜の漬物も、無農薬白菜と塩だけでメチャ馬になるのに、農薬白菜と添加物まみれの白菜漬物を買わされて、この国は世紀末かと感じる
295： 名無しどんぶらこ WlWsKWiy0 2025-01-16 07:45:58
>>2
もう復活している、イチゴフェアを見てみ
4： 名無しどんぶらこ ocYEuQhd0 2025-01-16 06:04:07
日本でも禁止しろ
>>4
そんなに日本に不満あるなら海外行きなよw
>>40
日本を潰すな
183： 名無しどんぶらこ 43G4iGI10 2025-01-16 07:06:31
>>40
売るセーバか
234： 名無しどんぶらこ JSSdrOm40 2025-01-16 07:23:29
>>40
お前の理想を海外で作れよ
202： 警備員[Lv.2][新芽] SU7/o96I0 2025-01-16 07:15:07
>>4
日本で赤色に着色する場合に使うのは、タイラムシの体液
イチゴシロップからアイス、清涼飲料水まで全部これ
岩の下にいるダンゴムシを潰して使っていると思えばいい
あまりにグロテスクなので他に安い赤色着色物質を探していたら良いものが出てきた
紅麹っていうんだ
安くて保存が効く
6： 名無しどんぶらこ ocYEuQhd0 2025-01-16 06:04:49
そもそも色なんかつけなくていいんだよ
最初不味そうに見えても味が美味けりゃ売れるんだよ
>>6
そこは意識高い系だから
加えて虹彩が青いと黄色に対する感受性が強くなるので
液晶のナイトモードよろしく余計に色あせて見えてしまうのだろう
58： 名無しどんぶらこ t6zJL9EK0 2025-01-16 06:21:36
>>6
味を知ってもらうにはまず購入してもらわなければならない
店頭に並ぶたくさんの食品の中から選んでもらうには見た目で勝負するしかないのだ
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
112： 名無しどんぶらこ 7iJnS29z0 2025-01-16 06:42:03
>>6
バカだと思います
減塩は常識
266： 名無しどんぶらこ Tv4mfmdA0 2025-01-16 07:34:28
>>6
バカだなー
7： 名無しどんぶらこ fi/0+qFA0 2025-01-16 06:05:42
日本の規制はゆるゆるだよね
>>7
あの中国より使用許可されてる合成保存料や農薬が多いんだぞ
農薬に関しては欧米の毒ガスメーカーからアジアの人体実験場と呼ばれてる
>>12
欧米の毒ガスメーカーってどこよ？
108： 名無しどんぶらこ mG+fZCdW0 2025-01-16 06:40:25
>>12
北チ〇ンらしいデマで良いね
187： 名無しどんぶらこ Etk3B9O30 2025-01-16 07:07:09
>>12
滅茶苦茶すぎてツッコミどころがない。
203： 名無しどんぶらこ mmEt6mk40 2025-01-16 07:15:11
>>12
グリホサートとかだっけ？
なんかEUや中国では禁止されてる物が、日本だと規制されてなくて
米とかで余った物とかが入ってくるんだっけ？
牛の成長ホルモン剤とかも気になる
43： 名無しどんぶらこ RE6Fb52J0 2025-01-16 06:18:41
>>7
世界一規制が緩いといわれてる、無知な国民ではあるが日本はとてつもなく異常な国
89： 名無しどんぶらこ KrmA+4Q/0 2025-01-16 06:36:07
>>7
違うね
一部のクズﾄﾞﾓの利権を守るために厳格に規制されてんだよ
312： 名無しどんぶらこ bMXDDNcH0 2025-01-16 07:53:07
>>7
米国の在庫が捌けるまで輸入して消費するのが敗戦国の役割
過去にはそれで薬害がヤバいことになったのにな
8： 名無しどんぶらこ ok6htFG/0 2025-01-16 06:05:48
コチニール万歳
>>8
コチニールもアレルギーの報告がある
210： 名無しどんぶらこ fIWJIVij0 2025-01-16 07:17:40
>>8
外人がすごく嫌うらしいな
コチ入りだと買わないとかよくある話
>>210
海外だとないの？
もし海外だとないならそこの国の口紅を買おうかなあ
>>214
海外だと食品・化粧品に寄生があったりするしビーガンがねえ・・・
化粧品の品質がすごく良くて規制がないのにサメ由来の成分があったら買ってくれない企業とかあったし
そうするとカレーも食えなくなるよ、ターメリック（ウコン）は着色料扱いされてるし
222： 名無しどんぶらこ /uMPC2cj0 2025-01-16 07:19:40
>>210
ソレでよく日本にコオロギ食えとか言えたもんやな
まあ、あれはクソバカ丸出しの意識高い系君が
勝手に日本に持ち込んだだけかも知れんが
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1736974867.dat
