「もう高級魚」イカがタイ並みの価格に全国的な不漁で高騰 | 中国の乱獲のせいだろ？

FNN2025年1月20日 月曜 午後6:46

https://www.fnn.jp/articles/-/816850

幅広い調理法で食卓を彩るイカ。

しかし、全国的な不漁が続く中、高級魚のタイと同じ価格までに高騰しています。

東京・銀座にある寿司店「寿司さいしょ」は、20日に入ったばかりの富山産のスルメイカを使用しています。

20日のイカの仕入れ値は1杯700円以上。

先週は1000円まではね上がったこともあったといいます。

価格高騰の影響で、イカの握りは1貫300円。

今やタイと同じ価格にまで値上がりする状況となっていました。

寿司さいしょ・税所伸彦店主：

（イカは）もう高級魚。タイとkg単価で考えると大して変わらない。

「イット！」が向かったのは、上野イカセンター。

毎日漁港から新鮮なイカが届きます。

“イカゲソのおどり食い”は子供たちに大人気のひと品です。

さらに子供たちが特に楽しみにしていたのは、店内に設置されたいけすでのイカ釣り。

しかし取材したこの日はスルメイカが入荷せず、釣りができない事態となっていました。

代わりにいけすに入れたのがアオリイカ。

上野イカセンター・青木宏光店長：

ご覧になっていただくと、アオリイカが大量の墨を吐いたので。そういうときはイカ釣りのご案内をしてない。

訪れていた子供は「イカ釣りたかった。ちょっと残念」と話しました。

全国的な不漁で価格が高騰するイカ。

女性は「イカは庶民の食べ物だと思っていたが、高い。食べられない」と話します。

東京にある上野イカセンターの仕入れ値は、10年前と比べ2倍近くに高騰。

しかし、値上げは考えていないといいます。

上野イカセンター・青木宏光店長：

かなり苦しいですけど…お客さまに120％応えるためにも、120％の無理をしています。

豪快に燃え上がる炎で焼き上げられた、名物の「巨大イカ焼き」。

上野にある大衆酒場「山賊海賊」も、庶民の味を守るべく値上げはしていません。