自家製のみそで、じっくり煮込んだ豚肉に、たっぷりの野菜。寒い冬にぴったりの豚汁が、今脇役から主役へと進化を遂げています。
都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。
森山みなみアナウンサー「主役です！肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか？
客「（豚汁は）家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」
野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。
（以下リンクにて）
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017548.html
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2： 名無しどんぶらこ +zdihK730 2025-01-31 09:07:31
使用済みタンポン舐め回したい
>>2
腐った豚肉の臭いで顔近づけた瞬間におえってなるのに恐ろしすぎること言うな
140： 名無しどんぶらこ aTL/8odi0 2025-01-31 09:46:48
>>2
死ね
3： 名無しどんぶらこ 3/aXnG880 2025-01-31 09:07:35
野菜と豚肉ぶちこんで味噌入れるだけなのに手間？
>>3
仕事で疲れてんだから食材を買いに行ったり調理したりが怠いんだよ
196： 名無しどんぶらこ W/Z3uI580 2025-01-31 10:02:23
>>3
最近カレーでも手間とか言う主婦が増えてるらしいな
253： 名無しどんぶらこ NgdEXs520 2025-01-31 10:27:04
>>3
普段料理をしない層はその程度でもめんどくさいって思うんだよ。
だから飲食店が成り立つわけ。
267： 名無しどんぶらこ wkRQZnhD0 2025-01-31 10:31:52
>>3
根菜の下ごしらえが面倒だよな
279： 名無しどんぶらこ pT5w0QlJ0 2025-01-31 10:38:33
>>3
せっかくなら具材10種類くらいは入れたいし、1人分や２人分作るのは難しいだろうなとは思うわ
あれこれ入れてるうちに大量化しちゃうんだよなぁ
292： 名無しどんぶらこ Vkcxeyf00 2025-01-31 10:44:54
>>3
使い余した根菜類を美味しく処分出来る優秀な料理なのにな。
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
311： 名無しどんぶらこ 6U+Nvbe/0 2025-01-31 10:51:38
>>3
メディアのステマだよこんなの
初期の勢いだけで儲かってるように見せて一気にフランチャイズ出店して
すぐにみんな飽きて胴元は在庫が尽きるまでフランチャイズにノルマかせる
そしてすぐに倒産して残るのはフランチャイズで投資した人の借金だけ
コオロギ食は失敗したけど高級云々シュークリームとかいろいろあっただろ
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1738281989.dat
