福井県内の漁港で昨年12月に水揚げされた寒ブリが702トンに達し、統計の残る1992年以降で最多となった。2023年までの同月平均と比較しても21倍という記録的な豊漁で、専門家はその原因として海水温の高止まりと資源量の増加の影響を挙げる。一方で、水産庁が資源管理のために今春から漁獲枠を設ける方針を示したため、活気づいていた若狭湾の漁業者に波紋が広がっている。
県海洋資源研究センター(敦賀市)によると、ブリは西日本を中心に北海道から九州まで広い範囲に生息し、夏場は南方から北海道沖へ北上。冬になると福井沖を通って南下する。若狭湾は日本海側が荒れやすい冬でも、リアス式海岸の入り組んだ地形で波が穏やかなため、寒ブリの好漁場となっている。
特に近年は12月の漁獲量が異様な増加傾向を見せている。20年には過去最多を更新する90トンを記録。23年は250トンにまで伸び、24年はさらにその3倍近くになった。だが、年間を通じて水揚げが顕著に増えているわけではなく、12月が多くなる詳細な要因は、はっきりしないのが現状だ。
同センターの担当者は「近年、海水温が高い状態が続いていることで、暖かい海を好むブリが繁殖しやすくなり、資源量自体が増えたのではないか」と推測する。
それでも漁業関係者は豊漁に沸いており、美浜町の日向漁業協同組合の高橋武一組合長は「1月に入ってからは、しけで漁に出られない日が多いが、出漁できれば大漁という状態は続いている」と喜ぶ。
ところが、そんなタイミングで水産庁がブリの漁獲枠を設定する方針を表明した。県内の漁業者らとは1月17日に意見交換会を開催。4月から全国で10・1万トンの漁獲枠を試行すると説明したため、漁業者から「豊漁なのに漁が制限されるかもしれない」などと警戒の声が上がった。
ただ、当面は各都道府県などに個別の漁獲枠を割り当てたり、超過した場合に漁獲の停止命令を出したりする予定はないという。同庁は26年6月まで漁業者から漁獲量のデータを集め、各都道府県への割り当てを検討。漁獲停止命令を伴う資源管理は、28年度からの実施を目指している。
*記事全文は以下ソースにて
2025/02/03 07:56 読売新聞オンライン
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12: 名無しどんぶらこ 6iyFs9+a0 2025-02-03 08:24:38
天然は臭い
養殖の方がマシ
>>12
養殖は絞めて地抜いてるからな
養殖でも天然でも身が赤いのは買っちゃダメ
180: 名無しどんぶらこ oypPZYap0 2025-02-03 12:28:47
>>12
スーパーの水産部門で夜に値引きシール貼るバイトしてたんだがブリは天然の切り身は血合いがドス黒くなるので半額にして当日中に売りきり、養殖は翌日販売しても問題ないので20%引きどまりってルールだったな
255: 名無しどんぶらこ 9Bv2+RMT0 2025-02-03 18:53:33
>>12
それは仕方がないよ
天然物と人間が美味しく食べるためだけに特化した養殖
比較にならないよ
>>255
寒ブリ>養殖ブリ>冬以外の季節のブリ
だよ。
寒ブリは臭くないし養殖よりもかなり美味しいよ。ただ値段が高いんだよね。
273: 名無しどんぶらこ SisZAF+v0 2025-02-03 21:58:22
>>12
臭くねーよ
代わりにアニーが山盛り(笑)
131: 名無しどんぶらこ ZNvjZxDl0 2025-02-03 10:04:21
天然ぶりより養殖ぶりが安いとは一概に言えない
冬場の天然ぶりは脂がのってるし、氷見ぶりは養殖の倍以上の値段になる
今年は天然ぶりが豊漁で氷見ぶりの例年に比べて値段が下がってるからチャンス
>>131
養殖のがより太ってるから価格は高いよな?
>>133
そもそもブリは養殖の方が高いね
天然物で脂が乗ってないんで安い
ブリ大根用の切り身3枚で248円とかそんな
で、今年は安いかと言われるとそんなことはない
150: 名無しどんぶらこ ZNvjZxDl0 2025-02-03 10:40:33
>>133
氷見ぶりは養殖よりキログラム当たりの単価ははるかに高いよ
今年は安いがそれでも養殖の倍近い単価だよ
ぶりのサイズが大きくなればキログラム当たりの単価は小さいぶりより高くなる
養殖は5キロから6キロぐらいが多いが氷見ぶりは6キロ以上で10キロサイズとかもある
余計に養殖より高くなる
136: 名無しどんぶらこ IwaBj3XQ0 2025-02-03 10:12:38
>>131
養殖の利点はアニサキス
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1738538496.dat


