2/10(月) 19:46配信 静岡放送（SBS）
https://news.yahoo.co.jp/articles/28f11d472c611cbea8c2ec78de948294d585f10f
2月1日に浜松市にある居酒屋で飲食した8人が、下痢や腹痛、発熱など食中毒の症状を発症していたことが分かり、浜松市は10日付けでこの店に対して、営業禁止命令を出しました。
浜松市保健所によりますと、食中毒が発生したのは、浜松市中央区肴町の居酒屋です。6日に、この店を利用したという客から「7人中6人が、食中毒の症状が出ている」と電話で届け出があったということです。
届け出を受けて、調査を行ったところ、この店で2月1日に提供された鶏肉のメニュー「白レバー炙り刺し」を食べていた3グループ8人（男性6人・女性2人、年齢25歳?47歳）の客が、下痢や腹痛、発熱といった食中毒の症状を発症していることが確認されました。8人は全員軽症で、現在は快方に向かっているということです。
患者の便からカンピロバクターが検出されたことなどから、市は食中毒と断定。「白レバー炙り刺し」で使った鶏レバーの加熱が不十分だった可能性が高いということです。
浜松市は10日付けで、この店に対して衛生状況の改善が確認されるまでの間の営業禁止を命じています。保健所は「鶏肉は特に、中心部まで十分な加熱を施してほしい」と注意を呼び掛けています。
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5： 名無しどんぶらこ LSXCZI930 2025-02-10 22:56:29
九州以外で鳥刺し食うなよ
>>5
九州人に耐性あるだけで九州鶏が安全なわけじゃないで
>>33
特別な厳しい条例ある
299： 名無しどんぶらこ uNscv+/A0 2025-02-11 01:14:59
>>33
宮崎と鹿児島は独自に生食用鶏肉の規格を作って流通させてる
109： 名無しどんぶらこ WzjRxXDY0 2025-02-10 23:33:48
>>5
九州人には蒙古の血が入ってるからな
263： 名無しどんぶらこ COBpPHnj0 2025-02-11 00:38:27
>>5
九州の土人自慢やめて
6： 名無しどんぶらこ 09UekTyG0 2025-02-10 22:57:01
何故バカは鶏肉を生で食べてしまうの？
>>6
日本は生魚食うアホのが多いぞ
25： 名無しどんぶらこ LEWJiGP30 2025-02-10 23:03:30
>>6
生こそ最高の文化だからでしょ日本が
日本人は｢生｣という言葉みると飛びつく
生牡蠣とか典型でしょ
1-2割くらいの確率でひどい食中毒になるのに食うわけだし
12： 名無しどんぶらこ hh07Mg470 2025-02-10 22:58:41
炙っても駄目だったの？
つか俺が食べる店は鮮度しっかりしてるところだからか普通にこういう問題ないな
鮮度管理甘い店は駄目だよ他の料理も
>>12
>つか俺が食べる店は鮮度しっかりしてるところだからか普通にこういう問題ないな
どの店の客も店主も皆そう思ってるから提供してるし食ってるんだよ
一歩間違えば危険な生食出してる店なんか死ぬほどあるけど大多数では問題出してないわけで
あんたの行く店だけは間違いないと思える根拠はどうせ店主の「うちは鮮度も管理も徹底してるから」って言葉だけだろ
裏側で実際どうかも見てないのにそう思い込めるのは思い上がりだしただラッキーで今まで当たってないだけ
184： 名無しどんぶらこ GG0OwoPh0 2025-02-10 23:54:59
>>12
鮮度が良いから大丈夫！って言ってるところは危険だぞ
生食用の処理してあるから大丈夫！ならいけるかも知れん
302： 名無しどんぶらこ uNscv+/A0 2025-02-11 01:17:21
>>12
カンピロバクターは空気に触れると死んでいくから新鮮なほど危ない(鮮度が悪いものが安全なわけじゃないが)
「うちのは新鮮だから大丈夫」って店の人が言ったら信用出来ない店だと思って良い
36： 名無しどんぶらこ X3wcRcbA0 2025-02-10 23:06:16
鶏肉の刺身とか昔からあった？
>>36
鹿児島は普通にスーパーで売ってる
小さい頃から食って耐性ある地元民じゃないと余裕で食中毒なるよ
>>45
低音調理してるんだろ
>>46
いや、包丁とかまな板の洗浄とか管理方法に規定あるだけで他と同じよ
たぶん他県でもこの規則に乗っ取って提供しても食中毒出してるところもある
61： 名無しどんぶらこ B4dskBvI0 2025-02-10 23:13:51
>>46
♪ｽﾞﾝｽﾞﾝﾁｬ ｽﾞﾝｽﾞﾝﾁｬ
107： 名無しどんぶらこ p9rsRUlf0 2025-02-10 23:33:39
>>46
してないよ
鹿児島ではマジで生とり肉食う
>>107
鹿児島の一の宮の有った地に住んでたことあるけど、鶏肉を生で食う文化は無かったけけど
>>131
鹿児島はスーパーで生食用鶏肉買える
>>143
牡蠣みたいに、薬漬けしたものを生食用として販売してるだけだろ
少なくとも俺が鹿児島に住んでた頃には、鶏肉の生食文化は無かった
>>149
タイヨーでもAコープでも生協でも売ってるだろ
鹿児島のどこに住んでたんだ
51： 名無しどんぶらこ D5Kjr2QW0 2025-02-10 23:10:57
>>45
鹿児島だけ凄い工夫して当たらない鶏肉が流通してるってわけじゃなく
鹿児島人の耐久ありきだからな
鹿児島行けば生で食えると勘違いして旅行者が食うと普通に腹壊す
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1739195687.dat
