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日本人の「牛肉離れ」が止まらない…じつはいま「和牛の値段」に「異変」が起きていた!
牛肉に起きている「異変」
ちょっとした贅沢食材として重宝されてきた牛肉に異変が起きている。
総務省が公表した家計調査結果によると、ここ数年で牛肉の購入量が継続的に減少していることがわかったのだ。
和牛に対してネット上では、若者は値段が高いためなかなか手が出せず、高齢者は脂身が苦手でなかなか手が伸びない、
といった意見も出ている。最も高額で脂身も多いA5ランクの流通が一番多いとなれば、需要が減退してしまっているのも納得だろう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/369f2d33dc37bdd1cafe7e01b18a8a5a26ff8924?page=1
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年収600万円以上でないと和牛すら買えないと小泉進次郎が庶民を嘲笑しながら言うてたな>>1
170: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] qlnKDuBL0 2024-10-19 10:19:31
>>1
霜降り信仰ってありゃなんだろね
脂の味で肉の味なんかしねー、クソ不味い
赤身で柔らかいのが至高
オージービーフが一番美味いわ
211: 警備員[Lv.14](みかか) [CN] z8EkpOwb0 2024-10-19 10:50:23
>>1
4本脚の肉は健康に良くないしね
232: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [KR] sr40Vwnf0 2024-10-19 11:15:10
>>1
豚肉も高いので買わない
241: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] kikepd720 2024-10-19 11:27:16
>>1
買えない貧乏になっただけだろ
>>241
最大勢力である団塊の世代が75歳になった。
流石に霜降り肉は食えないだろうさ。
ちなみに牛肉輸入量は増えてる。
256: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] rYkNlT1U0 2024-10-19 11:40:14
>>1
買えねーからチキン食ってる家庭ばかりだよ
2: 名無しさん@涙目です。(新日本) [ニダ] SoooPu1f0 2024-10-19 09:03:07
牛肉ありがたがってるの大阪人だけだろ
>>2
オメーら豚無くなったら困るもんなぁ
113: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [DE] t6FcQE7M0 2024-10-19 09:49:46
>>2
お前ステーキも焼肉もすき焼きも豚肉で満足してんの?
168: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] AgCGoIhD0 2024-10-19 10:18:42
>>2
大阪民国にとって肉といえば犬肉だろ

たばこ代15,000円→1,000円 / 月
225: 名無しさん@涙日です。(茸) [ニダ] 9kAsqe8C0 2024-10-19 11:08:48
>>2
肉じゃがは牛肉意外認められない。
異論は認めない。
9: 名無しさん@涙目です。(山口県) [KR] lBl1QyfG0 2024-10-19 09:05:50
和牛って脂多すぎて気持ち悪いし健康にも良くない
赤身で柔らかくて美味いなら高くても食うわ
>>9
テレビ特集で赤身の味を重視して育ててる牛飼いの人やってたけど、赤身重視で育ててるとランク付(Aいくつとかの)評価はめっちゃ低くなるし全く割に合わないって言ってた
>>19
土佐赤牛おすすめ
32: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] SHPZNsI90 2024-10-19 09:13:53
>>19
A1~A5の数字部分はランクじゃないだろ
まぁA5が異常に偏重されてるってのはあるけど
192: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [KR] byQ9+Oc10 2024-10-19 10:31:35
>>19
自分が食えない食いたくない肉を育てなきゃあかんってのも聞いた
34: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [CL] pvSV1vhu0 2024-10-19 09:15:04
>>9
フォアグラ食ってるようなもんだよな
味覚上は脂肪が甘くて肉質が柔らかいから好まれるが嗜好品の範疇だよね
35: 警備員[Lv.26][苗](みかか) [KR] h2x5APMI0 2024-10-19 09:16:08
これ見てからラーメン屋どころか飲食店自体信用しなくなった
https://imgur.com/3DSyJdH.jpeg
>>35
その原価だけで経費が済むわけないだろ
そこに水光熱に賃料、人件費とかかってくるんだぞ
そこが理解できないならほんと外食なんてしない方がいい
91: 名無しさん@涙目です。(長野県) [US] TN5H5wyW0 2024-10-19 09:39:35
>>35
原価厨って水光費とかガン無視したりしててホントに頭悪いんだねw
○○離れとか最近よく聞くけどそんなに日本の消費を削りたいのかな?
135: 名無しさん@涙目です。(茸) [BE] WdJJnm630 2024-10-19 10:00:01
>>35
商売なんだから儲けるためにやってんのにそれの何が悪いの?嫌儲の人?
143: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] n2nhA1m50 2024-10-19 10:03:47
>>35
その原価を販売価格にしてお前が店やってみな
シミュレーションレベルでもいいが即経営躓くぞ
151: 名無しさん@涙目です。(会社) [US] pFX4CHU30 2024-10-19 10:06:54
>>35
原価高杉優良店定期
177: 警備員[Lv.32](庭) [SE] D4LeTtqn0 2024-10-19 10:21:33
>>35
これは良心的な店
長くは続かないだろ
272: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] buQDMhA30 2024-10-19 11:54:39
>>35
利益2-3割取らないと店なんかやってられないからな
その材料費だけと光熱費人件費上乗せした「原価」は違うからな
312: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 8wFiUG550 2024-10-19 12:41:15
>>35
良心的。というか心配になる…
経営長く持たないぞ
317: 名無しさん@涙目です。(長野県) [US] Z55dsLIr0 2024-10-19 12:44:50
>>35
この画像これまで何十回も貼られてきたけどその都度爆釣りできてすげえな
オッサン達のマンスプレイニング意識を刺激するのかな?
358: 警備員[Lv.5][新芽](ジパング) [NL] SWhdsnc10 2024-10-19 13:57:13
>>35
普通は原価率25から30ぐらいを目指す。
家賃、光熱費、人件費、衛生等の諸費用を加味しないとなー
飲食店て半分ボランティアやー
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参照元:hayabusa9.5ch.net/news/dat/1729296103.dat
