「唐揚げ定食880円→1000円」で1年後に閉店に追い込まれた店が値上げより先にやるべきだったこと

1名無しさん@涙目です。(東京都) [DZ] 5KBdSzwN0● BE:662593167-2BP(2000) 2024-11-27 16:29:30
sssp://img.5ch.net/ico/nida2.gif

https://news.yahoo.co.jp/articles/8fe76a17ef49d40ed95ef6d323a727d86d0b9dfa

小さな飲食店が、お客を減らさずして値上げをするにはどうしたらいいのか。飲食店を専門とする中小企業診断士の難波三郎さんは「飲食店は、値上げをする前に、まず考えるべきこと、やるべきことがある。ある和風レストランは、それを怠り、銀行に言われるがまま値上げをしたために経営が悪化し、閉店することになってしまった」という


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5名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 1/ufigLS0 2024-11-27 16:32:36
>>1

売上の維持をするのに費用を抑えるのだから当然そうなるよな。

126名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ] WtkumSDk0 2024-11-27 17:22:43
>>1

銀行=財務省

飲食店=日本

と考えるとしっくりくるな

161名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] jj1c9Usk0 2024-11-27 17:51:13
>>1

銀行員に飲食店の経営スキルなんて無いのに値上げすれば利益出るって、そんなの単に数字上だけの話だろw

値上げするなら、それに見合うだけのボリュームアップが必要だし、ご飯おかわりサービスとか安い食材でボリューム出すとかセットでやらんと駄目でしょ。

209名無しさん@涙目です。(茸) [RU] SroYIhqw0 2024-11-27 18:51:14
>>1

まず銀行を変えるべきだったかもな

217名無しさん@涙目です。(新日本) [US] LH1l8Gbe0 2024-11-27 19:03:44
>>1

作文コンクールw

223名無しさん@涙目です。(庭) [CN] iKHja9xl0 2024-11-27 19:26:30
>>1

>「QSCA」の改善を提案しました

もうこの時点でこいつの話は聞いてもらえないw

326山下(庭) [GB] +MnKHUyD0 2024-11-27 22:22:09
>>1

銀行とかw

経営に口出せるほど経験も実績もないのに経営言われたとおりにしちゃうとか自営業向いてないだろw

355名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [NO] 6e/CY8dX0 2024-11-27 22:54:57
>>326

おまえ、まだ鬱状態に移行s完了しないの?

薬とウォッカ飲んどけ>>324

357名無しさん@涙目です。(みょ) [US] cH6b67Cr0 2024-11-27 22:55:58
>>1

普通は新メニューを作ったり不人気メニューを見直したりで大変なんだよな

414名無しさん@涙目です。(庭) [JP] o9qvPg+v0 2024-11-28 02:24:55
>>1

クソ程中身の無い記事だと思ったらプレオンかよ時間返せ

14名無しさん@涙目です。(茸) [CA] o+k2iReQ0 2024-11-27 16:36:26
銀行は値上げすることによって客が減ることは考慮してないのか?

そこまで想定して助言しろよ。

22名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] IqQaDaU70 2024-11-27 16:39:13
>>14

抵当があるから問題ないのでは

むしろ潰れてくれたほうが回収しやすくなるのでは

216名無しさん@涙目です。(鳥取県) [DZ] 293XOf5j0 2024-11-27 19:02:12
>>22

あらかじめ銀行より抵当権高い奴らをこっそり用意せにゃな

241名無しさん@涙目です。(茸) [US] sRKkH0H30 2024-11-27 20:20:08
>>22

銀行「地価上がったしそろそろ潰すか」

ところで地価下がったときは不良債権って呼ぶけど

地価が上がったときはなんて呼ぶの?


たばこ代15,000円→1,000円 / 月

134donguri!(庭) [ニダ] jchkEE+V0 2024-11-27 17:27:26
>>14

銀行員なんてアホと言うか経済音痴しかいないからな

407名無しさん@涙目です。(庭) [BR] XKbhb4ax0 2024-11-28 01:30:14
>>14

今は不動産活況だから担保の土地取り上げた方が銀行も儲かる、のかも

27名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] XWO2MIDO0 2024-11-27 16:41:12
いなりじゃなくて徐々に値上げしろよ

32 警備員[Lv.41](庭) [BE] ALK6BFGF0 2024-11-27 16:44:03
>>27

この中の中で?

73名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] G5EFOH3b0 2024-11-27 16:56:01
>>27

いなりかずき「そんな事言ったってしょうがないじゃないか」

172名無しさん@涙目です。(岡山県) [IN] Zv/1wBPF0 2024-11-27 18:01:54
>>27

いなりが入ってるやん!

212名無しさん@涙目です。(ジパング) [TW] m0P3UuGo0 2024-11-27 18:53:12
>>27

やわらかいなり!

やわらかいなり!

218名無しさん@涙目です。(茸) [EU] CWhNTfs10 2024-11-27 19:06:09
>>27

それは私のおいなりさんだ!

31名無しさん@涙目です。(みかか) [US] 06Rbtng60 2024-11-27 16:43:19
値上げして影響少ないのは施設内レストランや観光地付帯レストランで一般のレストランは少なからず客減るからな、特に1000円ライン超えると客層も変わる

34名無しさん@涙目です。(兵庫県) [FR] VTuCkt8D0 2024-11-27 16:45:38
>>31

不動産とかが本業で食堂や大盛は趣味なんやろ

111名無しさん@涙目です。(みかか) [US] /nc4eO6H0 2024-11-27 17:15:52
>>34

コンサルって元銀行員とかも多いからな・・・

36名無しさん@涙目です。(庭) [US] AHP+R7Bb0 2024-11-27 16:45:45
>>31

特別な仕入ルートある&デカ盛りが宣伝になって集客してるんだよ、薄利多売ってやつ

40名無しさん@涙目です。(みょ) [DE] cDXV3Tlv0 2024-11-27 16:46:36
>>31

他がぼったくりなだけでエンゲル係数アメリカと同じ15%なら同じ値段で倍の量になる

273名無しさん@涙目です。(茸) [US] gHRE111a0 2024-11-27 21:19:28
>>40

彩りかも知れんが要らないな

それならキャベツ大盛

41 警備員[Lv.65](庭) [CN] uOz81whP0 2024-11-27 16:46:42
>>31

自宅兼店舗で家賃とかの固定費が掛からない

188名無しさん@涙目です。(庭) [US] zLQYEu7W0 2024-11-27 18:27:19
>>31

年金もらってるから店は赤字じゃなきゃいいと思ってる

44名無しさん@涙目です。(東京都) [US] K4apTxVB0 2024-11-27 16:47:31
財務省と同じこと言ってんなw

センスがない

55名無しさん@涙目です。(愛知県) [JP] oVyLTRDP0 2024-11-27 16:50:08
>>44

いまごろ気づくとは

76名無しさん@涙目です。(ジパング) [CN] Su61LGLq0 2024-11-27 16:57:28
>>44

飲食は上げすぎなんだよ

2%3%じゃなくて10%20%上げてるじゃん

112名無しさん@涙目です。(庭) [US] LamCege60 2024-11-27 17:15:59
>>44

みな賃上げだのなんだの言ってるが

最低賃金で働かせて作った物が大好物だからな

125名無しさん@涙目です。(みかか) [KR] /qVF0NTc0 2024-11-27 17:22:36
>>112

つーか、支店長コースを外れた中年銀行員の受け皿

貸し付けた金をコンサル料として回収してOBを食わせるシステム

169名無しさん@涙目です。(みかか) [ニダ] iZAfuqB/0 2024-11-27 17:59:58
>>44

違うわw

給与増やしてもそれ以上に税金関係で取られて手元に残らない

税金取る方の理屈は他人から奪うだけやから、自分達の使える金増えるけどな

税金取られる方のこっちはたまらんわい

300名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] UG9oxzbW0 2024-11-27 21:55:02
>>44

消費税0を求めてるよ

母親は教師だったが結婚と同時に退職して専業主婦になった。よく「教師は社会人経験ゼロで世間知らず」とディスられているのを目にするが、まさに…

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参照元:hayabusa9.5ch.net/news/dat/1732692570.dat

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