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フランス人ふたりのハンバーグへの見解
ロバさんとともに、東京・葛西にあるハンバーグ専門店「君のハンバーグを食べたい」を訪れたオレリアンさん。席につきワクワクした様子のふたりが
語り出したのは、ハンバーグについての意外な一面でした。
「ハンバーグって西洋料理だと思っている人が案外多くて……」とオレリアンさん。すると、ロバさんは強くうなずき「そうそう、わかる〜！
でも僕たちからしたら、日本料理なんだよな！」と同意します。
ドイツのハンブルグで作られたハンブルグステーキが、アメリカ経由で伝わったといわれるハンバーグ。日本で食べられるようになった時期は
はっきりしないものの、明治時代にはレストランで「ジャーマンステーキ」「ミンチボール」というメニューがあったとされています。
オレリアンさんによると、フランスではひき肉自体は食べられているものの、ひき肉をメインに扱うお店は存在しないそう。ロバさんも
ひき肉料理について、「小さい子も食べやすいし、どちらかと言えば子ども向けなイメージかな」と、日本とフランスの感覚の違いを説明しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/51c127db589a5f55efde99083bb09ce86f85b18e
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>>1
アイオリアみたいな名前だね
49： 名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] XMfKtqZb0 2025-02-15 20:24:19
>>1
フランス人はマヨネーズも子供向けだから大人はかけないと言うが本当かよ
51： 名無しさん＠涙目です。(新日本) [KR] Hf6AdLJV0 2025-02-15 20:25:07
>>1
西村案件にするぞ？
214： 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 12Jjb5fa0 2025-02-15 21:37:44
>>1
一方チ〇ンモメンは赤旗カレーを食べた
https://i.imgur.com/sCWs2P2.jpg
https://i.imgur.com/kzBxDPB.jpg
https://i.imgur.com/4toANio.jpg
https://i.imgur.com/G5kqF1Q.jpg
https://i.imgur.com/3gu5JlO.jpg
https://i.imgur.com/RefI0Eq.jpg
262： 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] B6aODy0d0 2025-02-15 22:06:48
>>1
もともとハンブルクステーキだからドイツ料理だろ
フランスの田舎モンだから知らないんだよw
308： 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [NL] CU0+UFuk0 2025-02-15 22:44:12
>>1
タルタルステーキはモンゴル帝国軍の生馬肉の食べ方を真似たフランス料理だろ
それを牛挽肉にして焼いて食べるようになったのがハンブルグ風なんだが？
>>308
俺最初ステーキはよく焼いてとホームステイの奥さんに言ってたんだけど
こっそりだんだん焼き加減を減らされて
最後には勝ち誇ったように今食べたのほとんど生だよと言われた
そして「これであなたもフランス人」だって
挙げ句の果てにレストランでタルタルまで食べさせられたけど
うまかった
335： 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] CGgYclJN0 2025-02-15 23:07:55
>>1
大体こういう人達は自国の料理文化に詳しくない
3： 名無しさん＠涙目です。(みょ) [CN] sxSqFGie0 2025-02-15 20:09:37
韓国料理なんだが？
>>3
それな
117： 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [AU] uQEhUfNT0 2025-02-15 20:48:24
>>3
モルゲッソヨ
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
118： 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] 6M/+aEzL0 2025-02-15 20:48:28
>>3
朝鮮人は糞尿でも食ってろ
137： 名無しさん＠涙目です。(みょ) [TW] 7N81LRgo0 2025-02-15 20:53:14
>>3
韓国人が糞こねて遊んでるのを見てチンギスハーンが思いついたんだよな
148： 名無しさん＠涙目です。(岡山県) [US] jm6+A65c0 2025-02-15 20:56:32
>>3
例の壁画に描いてあるもんなw
155： 名無しさん＠涙目です。(みかか) [DE] +5rpi8Xo0 2025-02-15 21:01:27
>>3
犬と猫の合い挽き元だっけ？
208： 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] YukaVJrO0 2025-02-15 21:32:57
>>3
クッサイけぇむちぃ～
219： 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] H8stD8YK0 2025-02-15 21:41:19
>>3
パンニクソハサムニダ
300： 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] us7HcbtU0 2025-02-15 22:38:07
>>3
火で焼いたら韓国料理だもんなw
肺で呼吸したら韓国人と言い出す日も近いかな
306： 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] Zxn53/cZ0 2025-02-15 22:44:09
>>3
すべての起源だからな
370： 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] xgbTdjES0 2025-02-15 23:43:31
ガチで言ってそうだよね朝w鮮人って>>3😂
6： 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 5IXclCpn0 2025-02-15 20:10:05
フランスは菓子以外の調理には砂糖を使わないのは何故なんだ？
>>6
そうなんだよな使わないんだよ
だからデザートを最後に食う
日本料理にはデザートは不要
187： 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] XinStqgp0 2025-02-15 21:17:47
>>6
野菜のグラッセは？
>>187
肉料理の横に添えられる面取りされた形の綺麗なカボチャとかニンジンは確かに甘いな。
でも、和食と比べるとほんと極稀なものだと思うぞ。
238： 名無しさん＠涙目です。(茸) [KR] UVyUc9C+0 2025-02-15 21:52:07
>>6
逆に日本料理は素材の旨味を重視する割に甘味は砂糖みりんドバドバで
外国みたいに果物で甘味をつけるってしないよね
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参照元:hayabusa9.5ch.net/news/dat/1739617537.dat
噛み応えが無いから満足感が薄いのは認めよう。
噛み応えがないからこそ、開拓時代で栄養状態が悪く歯が抜けた年寄りや中年向けの料理としてアメリカで人気出たんだろ
アメリカのハンバーガーへのプライドは並じゃねぇぞ