外国人実習生が戸惑った弁当と入浴 山林火災の避難所で考える多様性

2026年6月1日 7時00分　有料記事

手代木慶 杉山あかり 編集委員・田渕紫織

　山林火災が5月29日に鎮火した岩手県大槌町では、多くの外国人技能実習生が働く。避難所では、生活習慣の違いから来る戸惑いもみられた。なぜ、災害のたびに同じ課題が浮かび上がるのか。どう備えればよいのか。

　「お弁当ありますよ」

　山林火災があった大槌町の避難所で4月下旬、女性たちが弁当を手渡され、貼られた成分表をじっと眺めていた。

写真・図版
山林火災で避難所となった城山公園体育館には、弁当や飲み物が用意された。記者が訪れた日にはすでに避難者は1人に減っていた=2026年4月30日、岩手県大槌町、田渕紫織撮影

　女性たちはインドネシアから来て町内の水産加工会社で働く、約20人の技能実習生だ。寮の裏山まで火が来て煙に包まれ、息が苦しいくらいだったという。避難指示を受け、最大約200人が身を寄せた城山公園体育館にやって来た。

　実習生のうちの一人の女性（23）は弁当の配布に感謝しつつ、「ムスリム（イスラム教徒）だから豚肉も豚肉の脂も、お酒にあたるからみりんも食べられない」と話した。

　盛岡赤十字病院から派遣された県災害派遣福祉チーム（DWAT）リーダーの小泉進さん（42）は女性らと話し、豚肉の入ったウィンナーなどを弁当から取り除いた。「要配慮者は日本人高齢者を中心に考えており、ハラール（宗教的に認められた）食の視点がなかった。認識不足だった」と振り返る。

　大槌町のように少子高齢化が進む漁師町では、多くの外国人実習生が水産加工業や漁業などを支えている。政府統計によると、昨年6月時点で町内には46人、全国には約45万人の外国人技能実習生がいる。

記事のポイント
①山林火災の避難所であったこと
②能登でも同じ課題　なぜ繰り返し？
③「外国人」というくくりは、雑
④選択肢を増やすため、できること

能登半島地震でも

　今回は1週間で避難指示が解除されたが、避難生活が長引いた場合はより深刻だ。富山ムスリムセンター代表理事で貿易業を営むサリム・マゼンさん（51）は、2024年の能登半島地震の際、被災地のムスリムから食べ物についての相談を相次ぎ受けた。様々な被災地で支援をしてきたが、「炊き出しがあっても遠慮して、我慢する外国人が多い」とみる。

　石川県珠洲市に住むあるムス…