8/24(月) 14:00配信
読売新聞オンライン
動物の細胞から作る「培養肉」について、大阪大などの共同事業体が、食品衛生管理の国際手法「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」に沿った生産ラインを新設し、牛の培養肉の試験生産を来年１月にも始める。共同事業体によると、本物に近い形状を持つ培養肉の生産ラインは世界初。国は培養肉の販売に向けた指針作りを進めており、共同事業体は２０３０年度の商業化を目指す。（編集委員 米井吾一）
共同事業体は「培養肉未来創造コンソーシアム」で、２３年に発足。基礎技術を開発した松崎典弥（みちや）・阪大教授（応用化学）を中心に、装置の自動化技術を持つ島津製作所や３Ｄプリント技術に強いＴＯＰＰＡＮホールディングスなどが参画している。
培養肉は世界人口の増加に伴う食料不足を打開する食材として、各国で研究開発が進む。米コンサルタント会社によると、４０年には世界の肉類市場の３５％を培養肉が占めると予測される。
牛の飼育には大量の水や餌が必要で環境への負荷が大きい。牛のげっぷには温室効果ガスのメタンも多く含まれ、牛の培養肉への期待が高まっている。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/d21902a23fbd33cc266f41d3c52f5fd371003222
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4： 名無しどんぶらこ rzBgdTuq0 2026-08-25 11:28:12
お金持ちは牛肉
貧乏人は培養肉
>>4
SFの世界そのものだな
113： 名無しどんぶらこ VZ7oi+bM0 2026-08-25 11:52:03
>>4
そして培養肉でしか得られない免疫がないと死ぬ疫病が蔓延して革命が起きる
>>113
A5牛が100gで6000円とかするみたいだからそれに匹敵する味ならワンチャンあるで
140： 名無しどんぶらこ XlcNqspM0 2026-08-25 11:55:41
>>113
高過ぎ論外だな、二桁安くならないと
391： 名無しどんぶらこ ZJR4dBi20 2026-08-25 12:32:35
>>4
これ別に悪意によってそうなる訳でなくむしろ善意の集合でそうなるから質が悪いんだよな
418： 名無しどんぶらこ oU5/QV9W0 2026-08-25 12:38:03
>>4
逆や逆
牛の培養肉はグラム400円ぐらいするんやで
420： 名無しどんぶらこ aOtftOae0 2026-08-25 12:38:16
>>4
培養肉しか得られない栄養素などを付加することができるので
味が同じ程度になれば健康食として普及する
33： 名無しどんぶらこ JHgzSrlj0 2026-08-25 11:35:40
大阪の人は牛肉が好きなんだっけか
彼らが認めれば広がるんじゃないかな
食の発信地としては良いのでは（人柱）
>>33
人間の細胞を少しとって培養することもあるだろ。
76： 名無しどんぶらこ nzBgRMAF0 2026-08-25 11:44:24
>>33
火傷の時に皮膚培養するのは？
iPS細胞培養で各種治療するのも？
81： 名無しどんぶらこ H2TsZ8TZ0 2026-08-25 11:45:48
>>33
新しい命を作るわけじゃない
生きた細胞を培養するだけだから、肥育みたいなもの
101： 名無しどんぶらこ puUdsKio0 2026-08-25 11:50:03
旨い肉が作れるなら本物である必要はないな
>>101
不景気で失敗が即破滅に繋がる国になったからに決まってるだろ
166： 名無しどんぶらこ svWEcTlw0 2026-08-25 11:59:15
>>101
(実験台になるための)世界初って意味やぞ
日本を売る日本人(もしくは韓国台湾中国人でも)研究者こそグローバルに出世できる
>>166
無菌だから安全にはならないもんな
>>167
馬鹿だろおまえ
181： 名無しどんぶらこ XlcNqspM0 2026-08-25 12:01:30
>>167
意識高い系バカにはぴったりだわ
あいつらデメリット軽視してメリットしか見ないから
>>181
まず癌が有害足り得る際の作用機序を理解して出直せゴミ
219： 名無しどんぶらこ H2TsZ8TZ0 2026-08-25 12:07:03
>>181
癌化の意味もわからないの？
体細胞培養と癌由来細胞の培養は別
189： 名無しどんぶらこ 4NFGwYas0 2026-08-25 12:03:01
>>167
米の最大派閥は賛成で、英の最大派閥は反対してるとさ
つまり欧は絶対反対で米は大賛成ってわけやね
まあトップからしてアメリカはいつもダブスタだからなｗｗｗ
191： 名無しどんぶらこ H2TsZ8TZ0 2026-08-25 12:03:14
>>167
ヴィーガンはビジネスやで
今考えるべき事はヴィーガンも食べられる、ではなく
次はヴィーガンがどんないちゃもんをつけるか、だよ
202： 名無しどんぶらこ /5n85Tds0 2026-08-25 12:04:48
金額ベースの食糧自給率ならこんなことに注力しなかったのかな
>>202
そういう”食べたい”じゃねえんだよｗｗｗ
>>209
修士でドヤするの学歴ロンダに多いよなw
266： 名無しどんぶらこ x8ipeVTJ0 2026-08-25 12:13:29
>>209
焼肉ウェルダンでもダメなの？
216： 名無しどんぶらこ VZ7oi+bM0 2026-08-25 12:06:29
>>202
天才か
>>216
上でレスしたけど、意見分かれてるってさ
アメリカの最大派閥に属してるやつは食えるけど、欧州の連中はまず食えんね
224： 名無しどんぶらこ ZS+EDGUW0 2026-08-25 12:07:50
>>202
「私のお肉です」という顔写真つきのブランド人肉が流行るな
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参照元:asahi.5ch.io/newsplus/dat/1787624768.dat
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