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我々は本当に、あんなに苦いコーヒーを〝おいしい〟と思って飲んでいるのか。
まず前提として、苦味は自然界では「ガチな警告」です。多くの植物は、食べられないために苦い化学物質をつくります。苦味はしばしば毒の目印として機能してきました。
人類は、苦味という警告をわかっていながら、なぜあえてそれを日常に招き入れたのか。コーヒーの歴史を深掘りすると、それは「味の歴史」ではなく「意味の歴史」であることが見えてきます。簡単に紹介しましょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8c2316840bf26e326b8bee8a554111458a07680b
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>>1
舌がお子ちゃまなんだよ
年とって舌が鈍感になると苦味が欲しくなる
山菜とかのホロ苦さも同じ
>>20
鈍感とは違うわ
ジャンクな駄菓子やマクドナルドが至高なキッズたちは
レベル解放されてないだけで鋭敏な訳じゃない
経験と理解度が低いだけ
>>39
いや、感度は年齢とともに落ちるから
https://mikakukyokai.net/2015/11/11/nigami-2/
56： 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ﾆﾀﾞ] w8b5Go6N0 2026-08-27 10:36:28
>>20
そうそう
年取ると山菜が好きになる
若い時は食えたもんじゃない
63： マイコプラズマ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] HbOiVkwG0 2026-08-27 10:38:33
>>20
感度より慣れ、学習の結果だろ
126： クロマチウム(みかか) [KR] vWiUnbEK0 2026-08-27 10:54:20
>>20
単純に集団の若い個体に普通の食材を譲り
老いた個体は毒に近い食材を食べて集団の
食料を最大化してるだけ
177： ストレプトミセス(岐阜県) [US] wY2eVDvA0 2026-08-27 11:11:12
>>20
小学生の頃からブラックで飲んでるが山菜は苦手だわ
45： シトファーガ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] gvN0aqfx0 2026-08-27 10:34:12
>>1
めちゃくちゃ美味いだろ
ブラックが嫌なら飲むなよ
78： メチロコックス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] c/4TR4ZN0 2026-08-27 10:42:03
>>1
赤ワインも渋いし
ビールも苦いし
山菜なんてほぼほぼ苦くて渋い
あとゴーヤとかの野菜もな
でもみんな美味しそうに飲食してるんですわ
なんでだと思う？
痩せ我慢して飲食するのがカッコイイから
やってると思ってます？
99： ヘルペトシフォン(茸) [ﾆﾀﾞ] NPsMI50r0 2026-08-27 10:47:03
>>1
旨いと思ってるよ
でも画像のUCCはガチで薄いわ
106： 緑色細菌(庭) [ﾆﾀﾞ] djP41ocG0 2026-08-27 10:48:08
>>1
でも昔の彼女は「苦いよー」とか言いながら飲んでくれたぞ
>>106
なんだ精液の話？
自分のを舐めてみればわかるが苦いというか、ハイターみたいな匂いとピリピリした刺激が口の中に広がり、あとからだんだん生臭さを感じる
苦いと感じる人はこのピリピリした刺激のことを言ってるのかもしれんね
132： パスツーレラ(大阪府) [ﾆﾀﾞ] OhK9MKK+0 2026-08-27 10:56:25
>>1
うま味調味料とか農薬の話の時によく出るほら、あの刃牙のセリフ
毒を美味しく飲む寛容さも必要とかいうじゃん
153： バチルス(庭) [ﾆﾀﾞ] 5BxjnD6s0 2026-08-27 11:05:40
>>1
むしろ無糖だからこそだろ
苦みもRGB000の黒って訳じゃなくて味蕾は様々な苦みを判別して旨味とかも感じてるからな
微糖とかいう存在価値の無い泥水を生み出したのは人類の過ちの一つではある
174： キネオスポリア(大阪府) [TW] JcG5/w240 2026-08-27 11:10:30
>>1
飲む人が減ればそんだけ俺が安く飲めるんだからどうぞ強がりはやめてくれ
189： プロカバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ] NqmfRvBE0 2026-08-27 11:17:50
>>1
うんにゃ。苦い薬だと思って飲んでる、ナンマンダブナンマンダブ
234： レジオネラ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] AAHO1fXJ0 2026-08-27 11:41:52
>>1
言うほど苦いか？
苦瓜の方がよっぽどだと思うけど
272： ミクロモノスポラ(宮崎県) [ﾆﾀﾞ] 13T2qwh70 2026-08-27 11:57:09
>>1
おいしくはない
砂糖入れて余計まずい
3： ミクロモノスポラ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 3VVFqwWU0 2026-08-27 10:23:05
缶コーヒー飲んでるやつとか頭おかしいだろ
>>3
昔は手軽にコーヒー飲むとなると缶コーヒーしか選択肢なかったけど、今はコンビニで安くドリップコーヒー飲めるからな
ただ、2000年代の缶コーヒー戦国時代は色んなオマケが付いてて楽しかったよ
152： シュードノカルディア(やわらか銀行) [US] B8YlB8rR0 2026-08-27 11:04:45
>>3
エメマンが好きなんだが
276： ミクロモノスポラ(宮崎県) [ﾆﾀﾞ] 13T2qwh70 2026-08-27 11:58:18
>>3
香料って何だろう？
不味い下手人
51： スネアチエラ(東京都) [JP] zDJKNLQi0 2026-08-27 10:35:09
砂糖が入ってる方が気持ち悪くない？
>>51
普通砂糖を入れるのが主流だろ
世界的に見たら
イタリア人がエスプレッソに砂糖入れないと聞いたら驚くんじゃね
映画でもストレートで飲むって変わってる
私立探偵とかがストレートでと言ってちょっと驚かれる
フィリップ・マーロウとか
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参照元:hayabusa9.5ch.io/news/dat/1787793738.dat
