クジラ肉「不味い」「牛豚が無かった時代のもの」…商業捕鯨再開も20万トンから2000トンに激減

1：セレノモナス(北海道) [JP] EcWor7RA0 BE:422186189-PLT(12015) 2026-08-27 15:26:49
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宮城・石巻の捕鯨会社「鮎川捕鯨」が破産申請、地元資本に終止符…捕鯨文化継承へ危機感

「共に鯨食文化を伝え、守る活動をしてきただけに非常に悲しい」。石巻くじら振興協議会の斎藤富嗣会長（６６）は、そう肩を落とす。
鮎川捕鯨は、市内の幼稚園、小中学校などの給食や７０年以上続く「牡鹿鯨まつり」に鯨肉を提供するなど地域に貢献してきただけに、地元に衝撃が広がった。

水産庁によると、鯨の水揚げを行う捕鯨基地（解体所）は石巻のほか、網走（北海道）、太地（和歌山県）など全国に計６か所ある。現在捕獲しているのは、和歌山県太地町の漁協や共同船舶（東京都）などわずかだ。
資源管理のため、鯨種ごとの捕獲枠内で捕まえている。

国内で消費される鯨肉は、６０年前は年間約２０万トンあったが、商業捕鯨を制限するＩＷＣの動きを背景に１９８０年代に激減。
日本が商業捕鯨を再開した後も低迷し、２０２４年度は年間２０００トンに落ち込んでいる。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20260813-GYT1T00374/

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71：スファエロバクター(東京都) [US] 0gfKE7GQ0 2026-08-27 15:44:17
>>1
ぶっちゃけベーコンは美味いけど鯨肉の赤身はそれほどでもない
ハリハリ鍋にするしかない

109：デスルフロモナス(岐阜県) [FR] itz9Mc+M0 2026-08-27 15:57:42
>>71
キャットフードの材料になってるらしいね鯨肉