東京都港区で８月に行われた「麻布十番納涼まつり」で、屋台の「冷やし蟹ラーメン」を食べた78人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、３人が入院した問題で、新たな衝撃事実が判明した。
東京都と港区は発症者31人と従業員２人の便からサルモネラ属菌が検出されたと発表し、「サルモネラ属菌」による食中毒と矮小化してるが、実はヤバイ菌が検出されていたのだ。
港区公式サイトの報道資料を読んで仰天した。発症者の便からはサルモネラ属菌のほかにノロウイルス、下痢性大腸菌、プレジオモナスが検出されたからである。
プレジオモナス（正式名称：プレジオモナス・シゲロイデス）は東南アジアや南米など、亜熱帯の河川や湖水などの淡水に生息する病原菌だ。淡水魚、両生類、爬虫類などの内臓や腸管から検出される。日本では淡水魚の養殖場の下流で検出されたことはあるが、８度以下の水温で増殖できなくなるため、雪解け水が流れ込む清流で検出されることは少ない。水質の良くない、いわゆる「ドブ川」や、湖水で水温のあがる夏場に検出される。
このため日本国内での集団食中毒はごくまれ。東京都内でプレジオモナスが検出されたのは2002年以来24年ぶりで、全国でも2005年に大分県の研修施設で川の水をそのまま飲んだ集団食中毒以来、４例目となる。
蟹ラーメンに使われた蟹からはプレジオモナスは検出されなかったが、プレジオモナスは淡水に生息する菌なので、ズワイガニなど海産物を食べた客の便から検出されること自体、ありえない。淡水魚や両生類、爬虫類の糞便に汚染された食材や水槽、調理場、調理器具が使われた可能性が疑われる。
東京都と港区は厚労省に報告しない方針だって!?
港区は蟹ラーメンを提供した麻布十番の飲食店「割烹こめを」を2026年９月３日から９月９日までの７日間、営業停止処分とした。ところが食品衛生法63条３項で、50人以上の食中毒患者または疑い患者が出た場合「直ちに厚生労働大臣に報告しなければならない」と定められている上に、プレジオモナスが検出された食中毒案件なのに、東京都と港区は厚労省に報告しない方針だという。
「割烹こめを」は１分間格闘技「BreakingDown」に出場経験がある「闘う料理人」こめお氏が経営する、イスラム教徒に配慮する「ハラル食」提供店。有名人が経営するハラルフード店を国の食中毒統計に報告しないのは、まさかエジプト留学経験がある小池百合子都知事への忖度かと疑いたくなる。
日本国内のスッポンやウナギ、コイやドジョウを扱う和食店は信頼できる養殖場から材料を仕入れ、きれいな水で泥や糞を何度も抜いている。さらにプレジオモナスに汚染されているかもしれない内臓や腸は破らず、丁寧に取り除いた上で冷水で締め、食中毒のリスクを低く抑えている。どうか淡水魚や海産物は、専門店で安心して食べてほしい。
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8： 名無しどんぶらこ tT0LwSy10 2026-09-06 15:38:08
東京人て気質が日本人じゃないから中国人や韓国人とウマが合いやすいんだよね
恥の概念がないし
>>8
×東京人
〇大韓民国大阪市民
258： 名無しどんぶらこ Vf72gvJw0 2026-09-06 16:06:50
>>8
中国人やけど大阪の方が味合うわな
うどんは関西出汁最高
関東は塩っぱいだけでまずい
11： 名無しどんぶらこ Mftwzo3B0 2026-09-06 15:38:24
ドブ川の菌がなぜ調理場に？
>>11
できらぁ
98： 名無しどんぶらこ RG3ctr8y0 2026-09-06 15:50:31
>>11
単に衛生管理ダメダメだったらしい
蟹ラーメン食中毒のこめお氏「食材使い回し」を否定するも、SNSで披露してきた衛生管理ずさんさの数々
https://news.yahoo.co.jp/articles/ab30c9003783cd28078b1786a9dd5375e9cd3edc
>過去のTikTok動画をもとに《食材の唐辛子を鉢巻に挟む》《タレの上でラーメンを食う》《屋外に常温で食材を放置する》《スマホを触った手で刺身を切る》など衛生管理の杜撰さを指摘する声もあり
>>98
最早ギリ健。
126： 名無しどんぶらこ bTroGx0e0 2026-09-06 15:53:45
>>98
🤮
397： 名無しどんぶらこ IcOsWiV60 2026-09-06 16:19:05
>>98
こんなの擁護してたらマジでインドの屋台を笑えない状況になりそう。
228： 名無しどんぶらこ OjxIs6Ha0 2026-09-06 16:03:50
>>11
東京が汚染されてるから
239： 名無しどんぶらこ GYdm0LCt0 2026-09-06 16:04:42
>>11
ドブ川の水を使用していたから
73： 名無しどんぶらこ H/WzGfYF0 2026-09-06 15:47:45
この記事は馬鹿なのか？そのプレジオモナスは全員から共通して検出されたのか？ってお話だろw仮にその顧客が湖で泳いだならあーねって話にしかならんわ馬鹿。ラーメン由来なら他の患者にも共通せんとあかんやろが。
>>73
従業員と被害者両方から出てるからたまたま関係ないって言うの無理じゃね
https://i.imgur.com/56WqSnz.jpeg
145： 名無しどんぶらこ 4S5khdJk0 2026-09-06 15:55:54
>>73
バカはお前だろ
302： 名無しどんぶらこ ZFm2v6sM0 2026-09-06 16:11:16
>>73
お友達の方ですか？
328： 名無しどんぶらこ GGlZHSS00 2026-09-06 16:12:39
>>73
馬鹿が馬鹿って言ってる
364： 名無しどんぶらこ uflBFplq0 2026-09-06 16:15:33
>>73
アジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパーアジャパー
74： 名無しどんぶらこ dzgycyXt0 2026-09-06 15:47:50
またシナの食材使ってたんじゃねえの
>>74
ジャップの責任転嫁w
>>81
ん？？？
シナの食材使ってたら米男の責任だろ
113： 名無しどんぶらこ IDr0EyrS0 2026-09-06 15:52:21
>>81
ブレーキング、ブレーキ踏むハズなのにな。ブレーク、破壊工作してるからね。頭悪過ぎなんだよね(´・ω・`)
97： 名無しどんぶらこ IzLL1/ht0 2026-09-06 15:50:29
>>74
中国産のカニそのものは問題ないだろ失礼な。
103： 名無しどんぶらこ 7DJtktPh0 2026-09-06 15:51:10
>>74 5月に炎上してる
こめお氏の新ラーメン店が「食品偽装」で激しく炎上 ラーメン特有の「炎上理由」とは
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/102b5bafddcc8867601fcba5249d7563105c59eb
格闘技コンテンツ『BreakingDown』への出場でも知られる、料理人のこめおさんが、5月4日東京・浅草にオープンした蟹ラーメン専門店『かにを』が、開店からわずか数日で、SNSを中心に激しい炎上にさらされています。
「日本のカニの良さを伝える」と発信していながら、中国産のソフトシェルクラブを使っていたことが発覚しての炎上ですが、なぜこめおさんのラーメン店はここまで叩かれなければならなかったのでしょうか。そこにはラーメンならではの独特な理由があります。
152： 名無しどんぶらこ X9n1DE7O0 2026-09-06 15:56:30
こめおの蟹ラーメン以外にも
祭りで怪しい東南アジア人が出した変な食い物とかを食った人がいるのかもしれないなあ
>>152
こめおのせいじゃなことにしたいやつまだいるのな
従事者からででるのに
>>163
こめおのせいは間違いないよ、
ただそこに引っ張られすぎると見えなくなることがあるよ
他の店でもなにか食った人は居てもおかしくないだろ
今回、検出される菌の種類が多すぎるんだよ
それがこの港区が出した資料からうかがえる
>>214
その場合カニラー食べてない被害者がでるべ
>>238
出てんじゃないの？っていいたいんだけど。
カニラー食ってないから見過ごされてるだけで
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参照元:asahi.5ch.io/newsplus/dat/1788676549.dat
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