https://news.yahoo.co.jp/articles/bded7cdaabb2311b232325cbc55c82f6147e143e
9/10(木) 17:28
「BreakingDown」に多数出場した経験を持つ“闘う料理人”こめおが10日、自身のX（旧ツイッター）を更新。8月22日、23日に東京・港区で開催された「麻布十番納涼まつり」における食中毒事故を受け、店舗スタッフとともに衛生講習を受けたことを明かした。
「今回の件を受け、割烹こめを、かにをのスタッフとともに衛生講習を受講し、店舗の衛生管理を改めて見直しました。次亜塩素酸ナトリウムを主成分とする消毒液による殺菌・消毒を行い、必要な箇所について再度、衛生状態の検査も実施しました」と報告。
そして、「今後は、従業員への月1回の検便、スタッフの日々の体調確認、店舗の清掃・消毒・食材管理など、衛生管理を徹底してまいります。また、段ボールでの保存を見直し、食材や備品は衛生管理のしやすいコンテナ等へ移し替えることにしました。調味料やトッピングについても、器具の洗浄・交換頻度を見直し、衛生管理に配慮した器具を導入しています」と、具体的に見直したことを説明。
続けて「今回、改めて自分自身の衛生管理に対する意識が十分ではなかったと痛感しました。飲食店を経営する立場として、料理の味やサービスだけではなく、『安全に食べていただくこと』が何よりも先にある。今回の経験を、自分自身、衛生について学び直しております」とし、「今後の発信でも、今回学んだことや、日々の店舗で実践している衛生管理について、自分自身の再確認も兼ねて発信してまいります」とした。
続きはソースをご覧下さい
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20260910-00000322-spnannex-000-3-view.jpg
中国「エアバッグ！」米国「11人死亡！」中国製エアバッグ「金属片が飛び散る」米国「巨額訴訟！（ほぼ確定」日本「欠陥部品の死者を公式集計！」中国「はい（詰む」→
【闇深】 謎の花火大会「琵琶湖3市で1万発やります！出店料5万円！」→行政への許可申請なし、開催13日前に突然中止
【衝撃】 カズレーザー、高評価そば店を酷評「食わない方がマシ」→検証で判明した衝撃の理由ｗｗｗ
高野山の宿坊、集団で申告漏れ→十数法人を調査し「1億円超」判明…国税局が異例の税務調査
先輩「君が貯めたお金を、僕の夢のために使ってみない？」私「えっ…」→親切だった先輩の本音を知ってしまい…
韓国、「福島からの処理水放出によるトリチウム検出」に2兆8000億ウォンを費やしてしまう。もちろん、検出はゼロ……「検出されろ！ されるべきだ!!…
「あなた方が負けたからだ」フィリピン国防相が発言中に届けられた中国側のメモに激怒…韓国スタッフが誤認して渡す！
>>1
当たり前のことを今までやってなかっただけ。
ルールクソくらえを公言してる
半グレの店とか行くことはないな
67： 名無しさん＠恐縮です oieNK8Zs0 2026-09-10 20:37:20
>>1の画像は何なの？
これからはこの格好で調理するの？
113： 名無しさん＠恐縮です hVNXm8ua0 2026-09-10 20:51:02
>>1
これ1万円払って6時間受けるやつ？
>>113
ダスキンFC業者の衛生講習指導と消毒が一緒になったプラン(法人契約)
https://imgur.com/xzFnZdO.jpg
https://new-man.co.jp/duskin/index.html
法人契約だからガチのやつ
>>141
溝口氏からの紹介って嫌な予感しかしない
経歴も独特だな
@NEWMAN_DAI
大郷大介【ニューマン社長】
@NEWMAN_DAI
溝口勇児 @mizoguchi_yuji さんの紹介で、割烹こめお・蟹ラーメン専門店かにを両店の緊急消毒を実施しました。
また、細菌の拭き取り検査も実施しました。
さらに、衛生管理の指導と改善を徹底しました。
私は、保育所５カ所の開設と運営を通じて、福祉施設の保健・衛生管理を実践的に学びました。
自社の保育所の厨房は、衛生管理を重視した構造になるように、自分で設計の指示をしました。
福祉施設に対する保健所の厳格な指導・検査も通過しています。
当社は、㈱ダスキンに蓄積したノウハウを提供し、福祉施設向けのきれい安心サポートのマニュアル作成に協力した実績もあります。
ダスキンFC加盟店として、今後も、当社が継続して衛生管理を担当します。
2:29 · 2026年9月10日
125： 名無しさん＠恐縮です rWRkwAdS0 2026-09-10 20:55:30
>>1
この人、なんで今発信するんだろ？
自分は被害者の容体が気になる。被害に遭われた方々は快復出来きたの？
147： 名無しさん＠恐縮です IRtM7r5Z0 2026-09-10 21:09:43
>>1
そんな当たり前のこと報告されてもさ。被害者に治療費払ったの？なんか動き出してるけど
158： 名無しさん＠恐縮です mo7hwdpv0 2026-09-10 21:14:54
>>1
今まで受けてなかったの？受け直しただけ？
まあ受けてたとしても貼られてた画像見る限り無意味だったろうけど
165： 名無しさん＠恐縮です WEa9wjHt0 2026-09-10 21:18:16
>>1
講習受けたから何だろう
これまで取ってきた資格ですら役に立たない杜撰さなんだろ？
一から何処かまともな店舗で修行してこいよ
210： 名無しさん＠恐縮です tpnWyzt10 2026-09-10 22:07:27
>>1
>今後は、従業員への月1回の検便、スタッフの日々の体調確認、店舗の清掃・消毒・食材管理など、衛生管理を徹底してまいります
今までやってなかったのか、適当だったのかと思うし
似たような人の飲食店も同じなのかな？と考えるし
この人は飲食業は諦めた方がいいと思う
221： 名無しさん＠恐縮です yvuugcWD0 2026-09-10 22:29:42
>>1
いいからとにかく食はやめろ
お前は飲食業に出てくるな
248： 名無しさん＠恐縮です VjLWExuL0 2026-09-10 23:33:35
>>1
店畳まないんだ。
290： 名無しさん＠恐縮です 38AqAs2N0 2026-09-11 01:35:15
>>1
でお前の店の食品衛生責任者は誰なの？
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
297： 名無しさん＠恐縮です 1BhHSpw70 2026-09-11 01:46:58
>>1
調理師も持ってないだろこいつ
301： 名無しさん＠恐縮です jlXf/ZWI0 2026-09-11 01:53:43
>>1
おせーよバカ死ね
337： 名無しさん＠恐縮です RUA2Z7MI0 2026-09-11 04:09:12
>>1
ステンレスに付いた汚れ見たらいかに汚い環境だったか分かる
もう遅ーんだわ
343： 名無しさん＠恐縮です QbpZ0MM20 2026-09-11 04:49:30
>>1
常に食中毒を出してしまう事が本当に恐怖、恐ろしいと肝に銘じれないならまたぽーんと大量に食中毒患者出すよ
345： 名無しさん＠恐縮です 1RKnKd4P0 2026-09-11 04:51:14
>>1
反省して美味しいラーメン作ってくれよ
蟹以外で
367： 名無しさん＠恐縮です 45/eRJio0 2026-09-11 06:16:15
>>1
えっ？
いまさら？
てか、今まで受けて無かったん？
>>367
飲食店は大半そうじゃね
なんせ飲食店は数時間ネットでビデオ見たら取れる資格持ちが一人登録されてたらオッケーだし
なんの知識もない素人集団がやってる店が大半だと思うよ
それでも大手なら衛生管理マニュアルはあるからそれで何とかなってるが
個人経営の店、特にラーメン屋なんかどこも相当酷いもんだと思う
394： 名無しさん＠恐縮です K2TKHiPN0 2026-09-11 07:14:26
>>1
改めて？初めてじゃないの？
3： 名無しさん＠恐縮です WvYIJuTI0 2026-09-10 20:10:14
これを機に日本一衛生環境が整った飲食店になるかもな
>>3
なるわけねーだろ
バカは学習できない
33： 名無しさん＠恐縮です MDWlp9Go0 2026-09-10 20:22:47
>>3
びわ湖のこいつの店行った動画見てみろよw
あり得んからw
91： 名無しさん＠恐縮です 62ZN4/3Z0 2026-09-10 20:46:07
>>3
ならない。結局は人で決まるからな。
107： 警備員[Lv.0][新芽] 9SR5SVgK0 2026-09-10 20:49:28
>>3
受刑者の再犯率を調べてみ
236： 名無しさん＠恐縮です y7253MhT0 2026-09-10 23:01:34
>>3
あんま関係無いけど
昔食中毒での営業停止明けてすぐの寿司屋に出前頼んだんよ
いつも通り◯千円で何人前みたいにお願いしたらドチャクソ豪華でワロタ
数週間でまた食中毒出しててもっとワロタ
29： 名無しさん＠恐縮です VSYmz4K60 2026-09-10 20:21:41
おせち誤発注疑惑
国産疑惑
祭りで700食余り疑惑
これまで疑惑が多すぎたから、個人的にはあんまり信用出来ない
>>29
蟹はもう疑惑じゃなくなってるよね
161： 名無しさん＠恐縮です q5YZZNWV0 2026-09-10 21:15:45
>>29
あんまりじゃなくてまったくだろう
コイツ単体だけじゃないから輩の集まりでバックアップするんで
やらかしても大してダメージが無いんだよ
217： 名無しさん＠恐縮です XwuIYRi90 2026-09-10 22:21:04
>>29
まだ700食とか言ってんのか
初日の客も食中毒出たから関係ないって言ってんだろ
261： 名無しさん＠恐縮です 0p7LXNel0 2026-09-10 23:53:00
>>29
おせち誤発注疑惑で嘘はつくなとリュージがブチギレとったな
339： 名無しさん＠恐縮です NMdwAkf00 2026-09-11 04:32:47
>>29
700食は別の記事に初日は雨予報だったので300作って200以上廃棄して2日目に700食売らないといけなくなった趣旨との弁明したってあったな
誤記を招く表現で申し訳ないと嘘とは認めていない往生際の悪さだったがおせち誤発注と同じ手法なのかな
女性に聞いた老後を過ごしたい「都道府県」ランキング！2位は「沖縄県」 1位は「東京都」
【悲報】 堀大輔さん、もう限界。心拍数が常に100以上ある模様ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【速報】 中道改革連合の小川淳也代表、新党結成へ協議 「民主」含む名称とする案
2000年に『オルカン』『S&P500』『NASDAQ100』に100万円入れたらエグいことに
3000万円でFIREした40歳のおじさん、8時間寝てジムで汗を流し夜焼肉を食べる生活を10年続けた結果……
【速報】 新千歳空港、中国人が口蹄疫ウイルス肉8kg持ち込みテロ
【FRIDAY】 あのちゃんにガチでとんでもないFRIDAY砲が炸裂してしまう！
乳首丸出しでラーメンの宣伝をする痴女、現れるｗｗｗｗｗ（画像あり）
参照元:hayabusa9.5ch.io/mnewsplus/dat/1789038557.dat
マルチマウントバー デリバリー ホンダ アルミ 軽量 ブラック 6,980円
