山形県の郷土料理「芋煮」を巨大な鍋でつくる催し「日本一の芋煮会」が山形市の河川敷で開かれ、多くの人でにぎわっています。
「日本一の芋煮会」は「三代目鍋太郎」と名付けられた直径6.5メートルの大鍋で芋煮をつくる催しで、毎年山形市内の河川敷で開かれる山形の秋の風物詩です。
20日はおよそ3万食の芋煮を作るため、山形県産の里芋3.2トンと牛肉1.2トン、長ネギ3500本の具材のほか、700リットルのしょうゆや200キロの砂糖などの調味料が用意されました。
大鍋を囲んだスタッフは具材を投入しながら味がしみこむようかきまぜ、2台のショベルカーですくって別の容器にとりわけていました。
20日は時折小雨が降りましたが、多くの人が列をつくり、出来たての芋煮を堪能していました。
奈良県から訪れた50代の夫婦
「一度現場で見たいなと思って来た。関西なので味は少し濃いと感じたがおいしかった」
東京から友人と訪れた20代の大学院生
「思っていたよりも鍋が大きくてびっくりした。芋煮は初めて食べたけどほくほくしておいしかった」山形で「日本一の芋煮会」里芋3.2トン用意 ショベルカーも登場
NHK 2026年9月20日 15:29
https://news.web.nhk/newsweb/na/nd-20260920de51339
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3： 名無しどんぶらこ R0qxiFxB0 2026-09-20 16:51:07
衛生状態が心配だな
>>3
何年やってると思ってるの？
16： 名無しどんぶらこ iAVTsUWF0 2026-09-20 16:56:13
>>3
自衛隊の炊き出しスコップにも文句言う方ですか？
107： 名無しどんぶらこ IpoPZbHt0 2026-09-20 17:21:50
>>3
新品のショベルカーを食器用洗剤で洗って、食用油塗って芋煮してるのよ
>>107
更に食材を触る部分は芋煮用の特注製造なんだよねぇ
知らんくせに難癖つける奴らが多いのがホンマに腹立つわ
376： 名無しどんぶらこ zuuIUQDi0 2026-09-20 20:05:40
>>107
バケットの稼働油も食用油って聞いた事あるな。
189： 名無しどんぶらこ 6e9Za0HN0 2026-09-20 17:58:03
>>3
昨日tiktokで見たけど、新品を分解洗浄して
グリスの代わりにマーガリン塗ってたよ
5： 名無しどんぶらこ jDQw/c1l0 2026-09-20 16:51:56
豚汁のほうがいいなあ
そうでなきゃ鶏塩ちゃんことか
野菜だけとか苦痛だろ
>>5
里芋が良いんじゃないか
豚汁に里芋いれるとかは無いし
里芋の良さをしみじみと味わうのも良いもんだ
171： 名無しどんぶらこ SYbeQUy10 2026-09-20 17:48:51
>>5
山形のヤツは牛肉入りだぞ
243： 名無しどんぶらこ FrSlYsK20 2026-09-20 18:21:14
>>5
肉入ってんぞ
257： 名無しどんぶらこ tcl6MtDD0 2026-09-20 18:29:46
>>5
ジジババが２−３人は入ってると思うから安心しろ
23： 名無しどんぶらこ zjfYzBE+0 2026-09-20 16:57:49
う～ん
可動部にグリス注入してるのでは
>>23
もちろんそこはバターと食用油
>>28,29,43
突然のものすごい雷と大雨だった去年は
大鍋に雨水が入らない様に
大鍋の蓋で屋根を掛けるように吊り下げてたのは
普通の15tラフタークレーン
>>106
吊り荷の下で料理とか安全基準法的にはどうなんだろう
>>112
クレーンのワイヤーやらブームの油脂類を全部食物油にしてるなんて聞いたことないからね。
緊急時ですがいつもの普通のグリースでしょう。
>>131ちゃんと書いてあるよ
https://imoni-fes.jp/about_imoni_festival/backhoe_cooking/
製造後間もない仕様歴の無い機体
クレーン可動部は分解洗浄（家庭用洗剤、高圧洗浄）
可動部にバター
29： 名無しどんぶらこ vWwyomk30 2026-09-20 16:59:14
>>23
サラダ油でやってるとか以前に見た気がするが
43： 名無しどんぶらこ gAKLc7Kr0 2026-09-20 17:02:17
>>23
実は食用油を使っている。
使われる重機は新品で、終わったらオークションにかけられて、縁起物として高値で売れる。
>>43
先日軸受にバターを塗って組み立てていた…のがニュースで流れてた、チューブ入りの柔らかいバターだった
当日数時間動けは良いんだから、バターで十分
後はバラして洗って組み直すとか
縁起物として引く手数多なそうな
276： 名無しどんぶらこ 6NY1kozc0 2026-09-20 18:37:54
>>43,118,138,235
塩分たっぷりの新車なんて安くしか売れない。
去年までバックホウ2台クボタが
今年はクボタ1台コベルコ1台だった
提供してた南東北クボタの負担は重いんだろうな。
37： 名無しどんぶらこ drojd6XY0 2026-09-20 17:00:33
東北は塩気が強そうだが
>>37
醤油が違うよね
よく関西人が関東の醤油は塩っぱい言うけどとうほぐの醤油は更に塩っぱい
>>45
鹿児島に引っ越した時、スーパーで30酒類ぐらい醤油売ってるのに
ことごとく甘口醤油ばかりで悶絶した。セブンイレブンで見つけた
野田産の醤油をゲットして事なきを得たが…
98： 名無しどんぶらこ QU3sFSpD0 2026-09-20 17:18:24
>>45
場所によっては関東の方がよほど塩辛いぞ
神奈川なんかも結構そう
>>98
でも塩分は関西の方が高いですがね
>>102
薄口醤油の方が濃口醤油より塩分が高いとしても、料理全体の塩分とはまた別だろうね
県別の塩分摂取量は調べられてるね
https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003234773
味覚の感じ方と塩分摂取量は同じともいいにくいけどさ
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参照元:asahi.5ch.io/newsplus/dat/1789890549.dat
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