歌手の工藤静香が8月28日に更新されたInstagramのストーリーズでガスバーナー購入を報告した。
工藤は25日に自宅でカツオのタタキを作ったと報告。「カツオは炭火で焼きたかったのですが、火を付けるまでに時間がかかるしサボって魚焼きコンロで焼いたのですが、焼き過ぎました」「炭火を使わなくてもできる、美味しいカツオのタタキの作り方はありますか？」と呼びかけており、ファンからバーナーを勧められたので早速購入したようだ。
工藤は全国をライブツアーでめぐっており、17日には高知で公演。現地でカツオの塩タタキを味わったため、自身でも調理を試みた。
これにネット上で調理法に関してツッコミの声が殺到してしまった。
《なんでこんなに工藤静香さんの事に厳しいの？》
《炭で焼くなんてどうして思ったのかな？ 本場のカツオのたたきは藁焼き》
《なんで、どこで、鰹のたたきは「炭で炙るもの」って思い込んでしまったのだろう？この方》
《焼き魚かよ。藁焼き知らずに炭焼きかよ。勿体無いよ》
このほか《こんなにしっかり焼かれたら、たたきでは無いですね。なんて言う料理になるのでしょうか。パサパサで美味しそうではないですよね》といった声もあり、せっかくの良い素材が“台無し”と見るネットユーザーが少なくないようだ。
だが、カツオのタタキの作り方として炭火を使う方法は間違いではないとグルメライターは語る。
「カツオのタタキは藁焼きが有名ですが、自宅で作るのはまず無理です。火の扱いが難しく熟練の業が必要になるため、プロの料理人でなければ作れません。一般の料理店でもガス焼きで提供されています。炭火焼きは藁焼きに近い味が再現できるといわれており、工藤さんのやり方は間違っていませんよ」
ネット上では《姑さんだってこんなコメントせんだろうな》《なんでこんなに工藤静香さんの事に厳しいの？キムタクの奥さんだから？》といった声もあり、今回ばかりは何にでもアンチに噛みつかれる工藤に同情の声も寄せられている。
【悲報】 斎藤知事「とらふぐを用意しろ！」職員「経費では落ちないし…自腹しかないか…」 →
【衝撃的】 山梨キャンプ場女児行方不明事件の真相・・・これは闇が深すぎですわ!!!！！！
【悲報】 裁判所「くだらない事で開示請求する人多すぎ 」保守系の人ってパヨと違ってあんまり開示しないよな
防衛省、74式戦車やMLRSなどを廃棄せず長期保管へ、戦闘継続能力を強化…「モスボール」専用の保管施設を新設！
【画像】 マガポケの人気漫画、可愛すぎるメスガキを登場させる
【衝撃告白】 疑惑の池田エライザさん、ついにカミングアウトキターアアアアアｗｗｗｗｗｗｗ
海外「日本の影響力がここまでとは…」日本の文化が五輪アスリートに与える影響の凄まじさが話題に
【超速報】 警察庁、『重大発表』キタァアアアーーーーー！！！！！！
>>1
向こうもそのやり取り楽しんでそうw
113： 名無しさん＠恐縮です TQ8ZjANF0 2024-08-31 12:17:22
>>1
工藤って般若みたいな顔した人か
115： 名無しさん＠恐縮です 8ADWHuBY0 2024-08-31 12:18:49
>>1
嫌いな奴をフォローして投稿を熟読する精神が分からん
しっかりコメントまでして半分工藤静香ファンだろ
146： 名無しさん＠恐縮です ErZiaWVY0 2024-08-31 12:43:49
>>1
キムタクの嫁だからこの程度の馬鹿でなんら不思議は無いｗ
まあ高知の人間として言うなら
ガス（グリルじゃないほう）ならまだいい、さっと作るときは高知の人間もそうする、燻製にはならないが食える
しかしグリルやましてや炭はだめだな
内部まで火が通って焼き魚になる
>>146
グリルとかだと中まで火が入って焼き魚になってそうだよね
だから生の内部を見せない盛り付けにしてたのかな
>>162
藁で焼く理由は２つ
第一は燻製のためだ、藁の煙がいい味を付ける
もう一つは藁だと火を大きく強く出来るということ、それで全体を焼くと素早く焼けるから内部に火が通らないってこと
グリルとか炭だとこの両方が無いからタタキには使えない
152： 警備員[Lv.27] lNN1JG970 2024-08-31 12:46:30
家庭で藁焼きなんて誰がすんだよ、と思ったら>>1でもうツッコまれてた
これはさすがにアンチを装ったネタだと信じたい
213： 名無しさん＠恐縮です WbMaDgI80 2024-08-31 13:34:18
>>1
炭火焼鰹たたきはあるよ
海で捕れたての凍らしたカツオを炭火で焼くんだよ
現実的な調理法だ
この程度の些細な事で難癖付ける奴はアホだ
>>213
枕崎市のかつお公社のホームページは炭火だよな
俺は藁でさっと焼いて、余熱で火が通らないよう氷水に通したのがいいけど
234： 名無しさん＠恐縮です iv/i8E8i0 2024-08-31 13:50:04
>>1
このたたきを作ったのは誰だあっ！！
2： 名無しさん＠恐縮です 9iLtkXcq0 2024-08-31 11:41:06
高卒はどうでもいい事にケチつけるよな
>>2
ケチつけてるの大卒で良い会社入ってるやつだと思う
必死に勉強して良い会社入って年収1000万程度で俺スゲエと思いたいのに
工藤静香とかキムタクとか勉強しなくても100億レベルの金稼いでて
下手したら勤めてる一部上場企業の社長より金持ちだから嫉妬してるんだろうな
>>6
そりゃ創業社長ならともかくサラリーマン社長よりは遥かに金持ちだろう。当然の話だ。
211： 名無しさん＠恐縮です 1DRD5oVh0 2024-08-31 13:32:39
>>6
プロファイリング下手糞
これはキムタクのファンだよかなり年がいってる
92： 名無しさん＠恐縮です IRsWk4ms0 2024-08-31 12:07:48
>>2
と中卒が
228： 名無しさん＠恐縮です Cqhou3Hm0 2024-08-31 13:45:18
雄山かよおまえらは
296： 名無しさん＠恐縮です SRa7V5p+0 2024-08-31 15:46:22
串に刺してガスコンロで炙るのが一番早いだろ
>>296
魚焼きグリルでよくね？
330： 名無しさん＠恐縮です x0A/yLgG0 2024-08-31 17:05:06
>>296
ほんとそれ
325： 名無しさん＠恐縮です npB3/F4e0 2024-08-31 17:01:47
家庭でやる時は普通は串にさしてガスコンロで直火だろ
焼きナスも直火
だから怖いしめんどくさいから滅多に作られない料理のひとつ
>>325
なすびは直火でもいいけど鰹は脂が飛ぶからなぁ
掃除がまんどくさいからフライパンでいいよ
333： 名無しさん＠恐縮です Sp3RnQGQ0 2024-08-31 17:12:00
>>325
ドリップヤバそう
【動画】 中国深センで発生した歩道乗り上げ事故がえげつなすぎる。
【前人未到】 大谷MLB史上初「43-43」達成 そして伝説へ（動画）
【画像】 海外で発見されたデブのクマ、お前らの想像する3倍は太ってる
【台風10号】 神奈川県の平塚市、ガチでヤバい状況になる・・・
ゼレンスキー大統領、空軍司令官を解任…F-16戦闘機墜落と関係か！
大谷翔平、MLB史上初の43本塁打・43盗塁を達成してしまうｗｗｗｗｗｗ
参照元:hayabusa9.5ch.net/mnewsplus/dat/1725071994.dat
