https://sirabee.com/2024/07/30/20163322746/
料理研究家のリュウジ氏が29日、公式Xを更新。「ラクトアイス」否定派のユーザーに対してキッパリと反論し、反響を呼んでいる。
リュウジ氏の目に留まったのは、とあるユーザーによる、アイスクリームにまつわる投稿。このユーザーは、沖縄県を中心に展開している人気のアイスショップ「ブルーシールアイスクリーム」の店舗の画像に「何度も言いますがラクトアイスです」との文言を添えている。
このユーザーが、以前から「アイスミルク、ラクトアイスは体に超絶悪い油がこんもりです」などと主張していたこともあり、このポストには別のユーザーによる、アイスの分類に関する解説と「ラクトアイスだから健康に悪いということはありません」とするコミュニティノートも追加されている。
この一連のポストに、リュウジ氏も反応。「ラクトアイスってのは乳固形分が3％以上のものを差す名称で、例えばただのかき氷に練乳かけただけで分類的にはラクトアイスになるんだよな」と説明する。
続けて、「これを響きだけで不健康だと思ってしまう人間はハッキリ言ってバカです」と、元の投稿主の主張をキッパリと否定した。
アイスクリームの分類は、厚生労働省による「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」に定められている。
乳固形分15％以上、うち乳脂肪分8％以上が「アイスクリーム」、乳固形分10％以上、うち乳脂肪分3％以上が「アイスミルク」に分類。「ラクトアイス」は乳固形分3％以上で、乳脂肪分の成分規格はない。また、乳成分をほとんど含まないアイスキャンデー、かき氷などは「氷菓」となる。
この中で、ラクトアイスは乳固形分や乳脂肪分が少ないため、スッキリした味わいが特徴となっている。
ブルーシールアイスのフレーバーはほとんどがラクトアイスで、リュウジ氏は「ちなみにブルーシールアイスは沖縄で食べるとわかるけど『あえて』ラクトアイスにしてると思う。沖縄の気候にはクリームたっぷりのアイスクリームよりさっぱりしたラクトアイスが良く合う。マジで沖縄で食うサンフランシスコチョコミントはチョコミント界で一番旨いまである」とつづる。
また、店名が「アイスクリーム」となっていることについても
続きはソースをご覧ください
トーマスクルックス「狙撃」トランプ「バイデンは親切だった」米国「電話音声流出！」バイデン「なぜ右を向いた」現代ビジネス「暗殺未遂事件は仕組まれた計画説」→
【緊急】 カップ焼きそば最強、ガチで決まるWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
モルドバの柔道アディル選手、「4コマ漫画の主人公みたいなムーブ」で愛されキャラに認定されてしまう
【パリ五輪】 中国鉄棒で2度落下選手のSNSに罵詈雑言の嵐「引退しろ。それか日本国籍取れ」
【パリ五輪】 韓国人「アーチェリー男子団体日韓戦で、韓国人選手が日本人選手に向かって激しく吠えまくって話題に‥」→「この表情はマジでヤバイ」…
【衝撃】 1923年の東京の最高気温ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【パリ五輪】 フェンシングの加納虹輝さん、観客の度肝を抜くｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【動画】 中国人さん、出先で簡単に涼しむ方法を見つけてしまう
改造車の所有者に「やばい雰囲気の不幸の手紙」が国交省から届いてしまう、これは無視していてはダメなヤツ……
>>1
イケアの格安ソフトクリームは１００％植物油脂のアイス
動物由来材料不使用の、意識高い系の植物由来１００％アイス
139： 名無しさん＠恐縮です +CUZlxDP0 2024-07-30 23:30:18
>>1
哺乳類由来の乳脂肪分のほうが健康には悪い
魚介類由来のEPAやDHA入りの魚油でアイスクリームを作ってみてはどうだろう？
>>139
融点の問題でオメガ3系は使えないよ
不飽和脂肪酸に水素添加して作る方が簡単安全♪ヘルシーっぽいよ！
151： 名無しさん＠恐縮です 5blFk+4L0 2024-07-30 23:35:39
ラクトアイスよりは乳脂肪分高めのアイスクリームのほうが健康には悪いのは仕方がない
健康には悪いアイスクリームが、ラクトアイスより価格は高いので、
価格が高ければ良いもののはずだと信じ込んで買う人もいるし、
タワマンの住んでいる階で人の価値を値踏みするのと同じように、アイスクリームを買うかどうかで他人を値踏みする人もいる
288： 名無しさん＠恐縮です 4Kt0II9P0 2024-07-31 00:45:07
>>1
研究家（）ごときが偉そうにww
川越や陳のがまだ上やぞwww
>>288
健康なんて知らないがおいしい料理を作るって方向で行けば良いのにいちいち健康問題に首つっこむからアンチが生まれる
たとえばみんな中華料理とかラーメンは体に悪いと知っているけどウマいから食べるしね
289： 名無しさん＠恐縮です BLsf4gOs0 2024-07-31 00:45:07
>>1
>>140,247,248
【Morinaga】“Choco Monaka Jumbo” A tastiness only found in japan
321： 名無しさん＠恐縮です lKdHFMPg0 2024-07-31 01:21:04
>>1
この隆二ってのはずいぶん頭が悪い恥さらしだね。ラクとアイスが界面活性剤なんて事はもう常識なんだけど。
11： 名無しさん＠恐縮です 7P8d3d000 2024-07-30 22:51:46
不健康だよ 心臓に悪い植物油脂なるものてんこ盛り
>>11
植物油脂てんこ盛りじゃなくて氷だらけでもラクトアイスなんだよ
55： 名無しさん＠恐縮です 9cRvU/af0 2024-07-30 23:05:56
>>11
こういう頭の悪い動画投稿者に毒される人が多いんだろうな
58： 名無しさん＠恐縮です LXxVpKgk0 2024-07-30 23:06:20
>>11
勿体ぶるほどの人生じゃないだろw
100： 名無しさん＠恐縮です KwQ0b5e70 2024-07-30 23:17:49
>>11
お前は不健康云々言う前に痩せろよ
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
262： 名無しさん＠恐縮です NHzO4qc30 2024-07-31 00:30:27
>>11
植物油脂な前に普段吸ってる空気を気にした方が良いぞw
中国から汚染物質マシマシたっぷり流れてきてるからな
14： 名無しさん＠恐縮です uklyUhMO0 2024-07-30 22:52:42
いいかい学生さん、ハーゲンダッツをな、ハーゲンダッツをいつでも食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
>>14
アイスクリーム慕情
119： 名無しさん＠恐縮です 1bimJUW50 2024-07-30 23:22:53
>>14
とんかつ食いたくなってきた
168： 名無しさん＠恐縮です rppvDGXb0 2024-07-30 23:41:30
>>14
ファミリア食う大人にしかなれなかった
322： 名無しさん＠恐縮です zxjgpfxI0 2024-07-31 01:21:32
>>14
日本の高級ラクトアイスにぼろまけの
高いだけ低級害資のステマ
62： 名無しさん＠恐縮です SKiI9QU80 2024-07-30 23:07:02
ラクトアイス否定派が馬鹿なだけだろｗ
それに悪い油云々は関係ないしｗ
だったら牛乳自体も飲めないだろ、ラクトアイスなんて特にわざわざ変な物を追加せず生クリームとか脂肪分も入れず、無添加とか頑張ってる会社多いのに
>>62
どこが出してんだよオメエの言ってるようなラクトアイスをよ
１００円程度なんだろ？
そんなんでまともなモンが作れるわけねえだろうがよ バカがよ バ カ が よ
本当にバカが多すぎ
生まれつきバカなんだから日本語使うなや
90： 名無しさん＠恐縮です BT/6Ct7b0 2024-07-30 23:14:31
>>62
実は生クリームは、美容と健康に有効な成分を豊富に含んでいます。 主成分である乳脂肪には、リノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸が含まれ、肌の保湿や動脈硬化の予防に役立ちます。 更に、ビタミンAやビタミンDも豊富で、免疫力を高めたり、骨の健康を支えたりします
それに比べて植物油脂のホイップクリームはだめだね
避けた方がいいと言われてる
アイスとラクトアイスも同じ理屈だけど
345： 名無しさん＠恐縮です b7a6BKix0 2024-07-31 01:41:29
>>62牛乳自体が毎日日常的に結構な量飲む人と全く飲まない人では9倍くらい発がん性が違うというデータがあるし、ラクトアイス気にするレベルの人は牛乳も飲まないでしょ
127： 名無しさん＠恐縮です aiPFNQqu0 2024-07-30 23:27:46
ラードで肉焼くかサラダ油で肉焼くか
動物油脂の方が健康に悪いと思うけどね
>>127
そうそう、サラダだよサラダ。響きからして圧倒的に健康に良さそうだもんね！
これからもサラダ油で健康健康♪
【パリ五輪】 柔道女子の金メダリスト角田夏実さん、衝撃カミングアウトｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
中国の一帯一路構想の象徴だったマレーシア「フォレストシティー」の末路…今やゴーストタウン！
【画像】 ラウンドガールさん、突然の出来事にビックリｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アメリカ人、日本でやりたい放題ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
年賀状の事で友人同士で住所交換してた時、私『先生も教えて下さい〜』先生『いいよ』→その先生が担任になった途端に周りがヒソヒソ→その理由が衝…
【画像】 このキャディーさんが一日一緒に回ってくれるならｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
金正恩、体重が140kgに到達「超高度肥満状態」心臓疾患の高危険群に該当
五輪スケボー金メダル、誰でも出来そうだと話題にｗｗｗｗｗｗｗ #衝撃
参照元:hayabusa9.5ch.net/mnewsplus/dat/1722347123.dat
