焼きそばの〝玉〟が食卓の新たな主役として存在感を高めている。
コメなどの価格が高騰する中、2～3玉入りで実勢価格が200円～300円程度と相対的に割安で、調理も簡単なことから頻繁に購入する家庭が増えているためだ。
大手食品スーパーでは販売額が軒並み前年を上回る好調ぶりで、メーカーでも「マルちゃん焼そば」を展開する東洋水産が旺盛な需要に対応するため工場新設を決めるなど、関連業界が焼きそば特需に沸いている。
■値上げしても売上増
大手スーパーのいなげやは生めんタイプの焼きそばの売上高が令和5年10月～6年9月の1年間で前年同期比6・4%増加した。ライフコーポレーションも今年8～9月の売上高が同3・5%伸びた。いずれも比較的低価格なもやしやキャベツとセットで購入する客が多く、いなげやでは「コメの価格が上昇しており、代替として、お手頃価格の焼きそばの玉が買われている可能性もある」と話す。
メーカーの業績も好調だ。トップシェアを誇る東洋水産は、5年4月に「マルちゃん焼そば（3人前）」の希望小売価格（税別）を10％以上値上げしたにも関わらず、売上高は落ちず、むしろ５年度の生めんなど低温食品事業の売上高は前期比7・8%増の569億円に膨らんだ。６年度も同2・8%増の585億円を計画する。同社は右肩上がりの需要に対応するため、約150億円を投じて国内に工場を新設。7年度に生産を開始して、トップの地位を固める考えだ。
■「内食回帰」が追い風
節約のため家庭で料理をする「内食回帰」を背景に焼きそばなど生めんの国内市場は成長が続いている。調査会社の富士経済によれば市場規模は2000億円程度にのぼる。
第一生命経済研究所の永浜利広・首席エコノミストは「賃金が伸び悩む一方で、物価高が家計の重しとなっており、安く胃袋を満たすことのできる焼きそばがコメに代わる新たな主食として今後もよく食べられるのではないか」と指摘。
焼きそばの玉が食卓の新定番として定着していきそうだ。
[産経新聞]
2024/10/4(金) 19:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/c00c0238be7f65c2e03d35fe4f302c0ff1295180
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5： 名無しどんぶらこ tfRzronB0 2024-10-05 09:23:09
大阪人は焼きそばをオカズに米を食います
>>5
タコヤキラーメン？
62： 名無しどんぶらこ uZbB8vkU0 2024-10-05 09:41:39
>>5
大阪だけ？
88： 名無しどんぶらこ 7fOjnHYD0 2024-10-05 09:45:09
>>5
え？
お好み焼きのおかずにたこ焼きじゃないの？
193： 名無しどんぶらこ 00UgiGzf0 2024-10-05 10:02:45
>>5
そんな奴はおらんやろw
>>193
焼きそば定食で画像検索！
203： 名無しどんぶらこ oUWXXpke0 2024-10-05 10:04:27
>>193
焼きそば定食って普通にあるぞ
280： 警備員[Lv.8][芽] kcmx+zUv0 2024-10-05 10:22:12
>>5
東京人はラーメンをおかずに白米を食うらしいな
302： 名無しどんぶらこ YkkCgS530 2024-10-05 10:26:55
>>5
神戸で鉄板焼屋へランチに来たOLが「注文した焼きそばに家から持って来た弁当のご飯も一緒に炒めてもらえる？」とお願いした
そばめしの爆誕である
314： 名無しどんぶらこ 5O9nv1Sp0 2024-10-05 10:29:49
>>5
大阪だけどそんなん一部の奴らだけだよ
たこ焼きも焼きそばも白飯いらんわ
ケンミンショーが大阪南部の癖ある奴らネタにするからクソ迷惑だわ
328： 名無しどんぶらこ jmetUEzF0 2024-10-05 10:32:18
>>5
北海道でも焼き弁をおかずに米食うわ
363： 名無しどんぶらこ gMQWOdom0 2024-10-05 10:40:29
>>5
焼きそばをおかずにパンを食べる焼きそばパンなる食べ物を知らないと？
6： 名無しどんぶらこ JrWLlCsF0 2024-10-05 09:23:37
焼きうどんじゃダメなんですか
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
160： 名無しどんぶらこ Dh9FgVld0 2024-10-05 09:57:28
>>6
焼きうどんは、麺を茹でないと食感が悪くなるから作るの面倒。
焼きそばは、少量の水を加えて炒めるだけで良いから楽。
89： 名無しどんぶらこ LMvJDpYX0 2024-10-05 09:45:16
焼きそばはとある魔法の具を使うと
そこらの専門店よりウマくなる
有料級なので秘密だけどね
>>89
書けよ糞が
106： 名無しどんぶらこ lwsJPrNI0 2024-10-05 09:47:38
>>89
払うからnoteに書いて
137： 名無しどんぶらこ MbsQF4CV0 2024-10-05 09:53:42
>>89
焼きそばソースはオレガノとクローブをちょっと隠し味に入れると 粉末ソースの雰囲気が出る
>>137
確かにクローブのちょっと甘いような香りは
足したらあの粉ソースっぽくなる気はする
オレガノはピザとかには大量使用するんだけど
思いつかんかったな
試してみるわ
165： 名無しどんぶらこ b1tIBIMT0 2024-10-05 09:58:19
>>137
メモった
376： 名無しどんぶらこ jnmHYoeR0 2024-10-05 10:43:25
>>137
うみゃ!
の富士宮焼きそばはトンカスと、かつお節の粉末状にしたの入れる
マネしたら美味しかった。
220： 名無しどんぶらこ 00UgiGzf0 2024-10-05 10:09:19
>>89
焼きそばは野菜入れないでその分豚コマを大量に投下するのが1番旨いことに最近気付いた
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1728087620.dat
