ダークチョコレートなどカカオを原料とする食品に、重金属の鉛とカドミウムが多く含まれているとする新たな研究結果が発表された。
鉛やカドミウムは神経毒性があり、がんや慢性疾患との関連、生殖や発達への影響が指摘されるが、
作物の栽培される土壌に天然に存在するため、食品への移行は避けられない。
ただ一部の土壌には、重金属が入った肥料の使い過ぎや産業汚染が原因で、より多く含まれている。
新たな研究では、オーガニックのダークチョコは農薬などによる汚染の少ない土壌で栽培されているにもかかわらず、含有量が多いという結果が出た。
健康、栄養関連商品のテストを手掛ける米ＮＰＯ「コンシューマー・ラボ（ＣＬ）」が、
カカオ分の多いダークチョコ７２種類について、鉛とカドミウムの含有量を８年間にわたって測定。
栄養学専門誌「フロンティア・イン・ニュートリション」の最新号に発表した。
続きはlivedoorニュース CNN 2024/08/01
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8： 名無しどんぶらこ abA21FEe0 2024-08-02 12:19:28
オーガニックって何を根拠にオーガニックって言ってるの？
>>8
まだこういうバ、カがいるんだな。
そのコメントのまま、Googleに書きこめよ！
124： 名無しどんぶらこ 10LXGBL90 2024-08-02 12:51:14
>>8
オーガ肉が使用されているかどうかじゃない？
多分きっと恐らくまさかやっぱりそんなバナナ
155： 名無しどんぶらこ B/L0I5Es0 2024-08-02 13:04:30
>>8
無添くら寿司みたいなもんだよ
174： 名無しどんぶらこ yWOT9NM60 2024-08-02 13:11:05
>>8
何�uの土地に農薬何％以下とか耕して何年以内の土壌であるとか
ちゃんとした基準があったような
24： 名無しどんぶらこ YY9CYe0K0 2024-08-02 12:23:23
72% 普通においしい
86% 何とか食べられる
95% もはや食品じゃない
>>24
86〜88が一番好きだな
112： 名無しどんぶらこ Q5ozogzE0 2024-08-02 12:46:59
>>24
90台は食べたことないな
80台は好き
182： 名無しどんぶらこ 5wVimSHg0 2024-08-02 13:14:09
>>24
上…1日何個でも食べられる
中…1日1個なら、まあ
下…「……」
>>182
混ざってるやつ買ったらそれで濃いのはココアにして飲んだ
普通に美味かったよ
202： 名無しどんぶらこ 0dczS+IE0 2024-08-02 13:24:17
>>24
95%は炭を食っている感覚だよな
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参照元:asahi.5ch.net/newsplus/dat/1722568641.dat
